محصولات ارگانیک

مطالب و مقالات ارسالی در مورد زنبورعسل و زنبورداری که توسط دوستان و کاربران ارسال شده است.
پرورش ملکه زنبورعسل,اصلاح نژاد,اصلاح نژاد,بيماريها وافات زنبورعسل,بازديد كندو و نگهداري,تجهيزات زنبورداري,لغات انگليسي زنبورعسل,اخبار و متفرقه,
شكل شناسي و فيزيولوژي,تغذيه زنبورعسل وزمستان گذراني

مدیر انجمن: mellifera

hony
کاربر ویژه سایت زنبورعسل
کاربر ویژه سایت زنبورعسل
پست: 476
تاریخ عضویت: پنج‌شنبه ۲۲ دی ۱۳۹۰, ۳:۵۷ ب.ظ
محل اقامت: آذربایجان شرقی
تشکر کرده: 306 دفعه
تشکر شده: 559 دفعه
تماس:

محصولات ارگانیک

پست توسط hony »

سال نهم ■ شماره ■ 88 آذر 90
47
استفاده
از
محصولات
ارگانیک
در
تغذیه
تحر کیی
زنبور
عسل
• یاسر پوراکبری - کارشناس ارشد تغذیه دام دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز
• علی رضاپور کارگری - استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز
• احمد قربانی - عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی گیلان
یک کندو هر چه با جمعیت زیاد وارد فصل جمع آوری شهد شود به همان اندازه میزان تولید
عسل زیاد خواهد بود. به این جهت برای تأمین احتیاجات انرژی در مواقع کمبود شهد در
طبیعت، باید از شهدهای مصنوعی جهت جایگزین کردن شهد طبیعی برای تحریک ملکه
به تخمگذاری بیشتر استفاده نمود. به منظور ارزیابی اثرات تغذیه سطوح مختلف شیره اربه
)خرمالو جنگلی( به عنوان یک محصول ارگانیک و طبیعی در تغذیه تحریکی بر میزان
تخمگذاری ملکه در کلنی زنبور عسل در بهار 1390 ، آزمایشاتی در قالب طرح کاملا
تصادفی در پنج تیمار و پنج تکرار در صحرا بر روی زنبور عسل Apis Mellifera در
استان گیلان انجام گرفت. برای کاهش میزان اختلالات ژنتیکی، از ملکه های هم سن
خواهری در این طرح استفاده شد.
تیمارهای آزمایشی شامل: تیمار 1: ) شربت شکر و آب به نسبت 1:1 (، تیمار 2: )شیره
اربه و آب به نسبت 1:3 (، تیمار 3: )شیره اربه و شکر به نسبت 2:1 (، تیمار 4: )شیره اربه
و شکر سفید به نسبت 1:1 (، تیمار 5: )شیره اربه و شکر به نسبت 1:2 (، بمدت 60 روز
در اختیار کلنی ها قرار گرفت. در پایان دوره آزمایش، میزان تخمگذاری ملکه اندازه گیری
شد. داده های مربوط به تاثیر تغذیه از تیمارهای آزمایشی روی تخمگذاری ملکه در
کلنی-های آزمایشی نشان داد که بین تیمار شاهد و تیمارهای آزمایشی تفاوت معنی داری
وجود داشت) 0p/05 >(. بیشترین میزان تخمگذاری ملکه، مربوط به تیمار 4 با 125496
عدد تخم و کمترین آن مربوط به تیمار 2 با 21600 عدد تخم بود. بنابراین استفاده از
شیره اربه و شکر به نسبت 1:1 در تغذیه تحریکی بهاره پرورش زنبور عسل، برای افزایش
عملکرد آن پیشنهاد می شود.
مقدمه:
در کشور ما هنوز زنبوردارانی وجود دارند که بصورت سنتی زنبورداری را یک فعالیت
تفریحی و یا حداکثر یک فعالیت جنبی در کنار کشاورزی و دامداری می دانند. اما در مقابل
این عده، زنبوردارانی نیز وجود دارند که به زنبورداری به عنوان یک حرفه می نگرند و
با صرف هزینه و صرف زحمت فراوان، انتظار دارند از این فعالیت بهره مطلوب را ببرند.
رمز موفقیت این زنبورداران در این است که اصول و فنون علمی حرفه زنبورداری را
سال نهم ■ شماره ■ 88 آذر 90
48
می دانند و بکار می گیرند. زنبور عسل نیز مانند سایر جانداران،
برای بقای خود نیاز به تغذیه دارد. در شرایط که زنبورداری به
صورت حرفه ای انجام می شود اگرچه دوام و بقای زنبورها و
سطح تولید عسل تا حدود زیادی تحت تأثیر شرایط طبیعی است
اما زنبوردار می تواند نقش مهمی در تغذیه زنبورها و تأمین
احتیاجات غذایی آنها ایفا نماید که لازمه این کار شناخت
زنبوردار نسبت به احتیاجات غذایی زنبور و منابع غذای است
که این احتیاجات بوسیله آنها قابل رفع است ) 3(. محصولات
زنبور عسل شامل عسل، موم، گرده گل، بره موم، ژله شاهانه
و زهر می باشد ) 18 (. عواملی چون تغذیه تحریکی، ملکه
جوان، غذای کافی در زمان کمبود شهد در طبیعت و کندوی
سالم در تخمگذاری ملکه، افزایش جمعیت و تولید عسل بیشتر
دخالت دارد ) 5،6،13،14،16 (. استفاده بیش از حد آنتی بیوتیک ها
در تغذیه زنبور عسل و شیوع بیماری کنه واروآ در کلنی باعث
کاهش تخمگذاری ملکه خواهد شد ) 12،15 (. فرقانی و همکاران
) 1386 (، گزارش دادند که سطوح مناسب ویتامین تیامین
B1( ( و پانتوتنیک اسید ) B5 (، باعث افزایش تخمگذاری
ملکه خواهد شد ) 9(. بابایی و همکاران ) 1389 (، تحقیقی تحت
عنوان تأثیر تغذیه جلبک کلرلا بر میزان تخمگذاری ملکه انجام
دادند که نتایج نشان داد که جیره های آزمایشی هیچگونه تأثیر
معنی داری بر روی میزان تخم ریزی ملکه و میزان لارو نداشتند
) 4(. مدرسی و همکاران ) 1389 (، از ملاس چغندر قند بجای شکر
سفید در تغذیه زنبور عسل استفاده کردند. با استفاده از ملاس
جمعیت کلنی ها در زمان شروع جمع آوری شهد، تعداد قاب تخم،
لارو و شفیره در تیمارهای مختلف بطور معنی داری کاهش یافت
Serverson .)10( )p>0/01( و 1984( Ericson (، 3
تیمار ساکارز )قند استاندارد(، شربتهای ذرت حاوی فروکتوز
زیاد ) 42 درصد و 55 درصد( را با همدیگر مقایسه شدند. نتایج
هیچگونه اختلاف معنی داری در بین تیمارها از نظر افزایش
تخمگذاری ملکه نشان نداد ) 17 (. سرداری و فرقانی ) 1389 (،
آزمایشی را با عنوان تأثیر ویتامین نیاسین ) B3 (و پیریدوکسین
B6( (بر روی میزان تخمگذاری ملکه انجام دادند. نتایج نشان
داد که اثر ویتامین نیاسین، پیریدوکسین روی تخمگذاری ملکه
معنی دار بود) 0p/05 >(،) 8(. اسعدی دیزجی و همکاران ) 1385 (
از کربوهیدرات-های مختلف در افزایش تخمریزی ملکه استفاده
کرد که با در نطر گرفتن هزینه غذایی، شکر به عنوان بهترین
غذا برای افزایش جمعیت معرفی شد ) 2(. معمولاٌ جهت تغذیه
مصنوعی کلنی در فصل بهار از شربت شکر به نسبت 1:1 و در
پاییز از 1:2 استفاده می شود ) 1(. با توجه به هزینه بالای شکر
در تغذیه زنبور عسل، مطالعه حاضر می تواند علاوه بر افزایش
میزان تخمگذاری ملکه و افزایش جمعیت و افزایش تولیدات
زنبور عسل، کاهش هزینه های تغذیه مصنوعی کلنی ها را به
دنبال داشته باشد. بدین منظور شیره اربه پیشنهاد می گردد.
درخت اربه )خرمالو جنگلی(، یکی از درختان جنگلی شمال
کشور است با نام علمی diospyros lotus )شکل 1(. میوه
اربه سرشار از ویتامین A و بتاكاروتن است. در ضمن این
میوه دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند كلسیم، گوگرد،
آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم است. كلسیم در رشد كودكان
و حفظ انرژی برای بزرگسالان مؤثر است. آهن عنصر اصلی
خون سازی، و پتاسیم اشتهاآور و شستشو دهنده كلیه و كبد
می باشد. این میوه در افراد مبتلا به نقرس و بیماری های كبدی
و كلیوی بسیار مؤثر است. موادقندی اربه شامل لوولز و
گلوكز است و برای مبتلایان به بیماری قند زیان بخش
نیست. اسیدهای موجود در اربه عبارتند از: اسید مالئیك،
اسید سیتریك و اسید تارتاریك. سلولز موجود در اربه به
طور نسبی كم است و از این نظر هضم آن آسان تر می باشد.
همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های 3B ،2B ،1B
و C می باشد ) 7(.
شکل 1. درخت اربه
)خرمالو جنگلی(
مواد و روش ها:
در این طرح به منظور ارزیابی اثرات تغذیه سطوح مختلف شیره اربه به عنوان
تغذیه تحریکی بر میزان تخمگذاری ملکه در کلنی زنبور عسل در بهار 1390 ،
آزمایشاتی در قالب طرح کاملا تصادفی در پنج تیمار و پنج تکرار در صحرا
بر روی زنبور عسل Apis Mellifera در استان گیلان انجام گرفت.
تیمارهای آزمایشی شامل: تیمار 1: ) شربت شکر و آب به نسبت 1:1 (، تیمار
2: )شیره اربه و آب به نسبت 1:3 (، تیمار 3: )شیره اربه و شکر به نسبت
2:1 (، تیمار 4: )شیره اربه و شکر به نسبت 1:1 (، تیمار 5: )شیره اربه و شکر
به نسبت 1:2 (، بمدت 60 روز از هفته اول فروردین ماه 1390 تا هفته اول
خرداد ماه 1390 ، به صورت تغذیه مصنوعی مورد استفاده قرار گرفت )شکل
2(. برای کاهش اختلالات ژنتیکی، از ملکه های هم سن خواهری استفاده شد.
در اواسط اسفندماه 1389 ، انتخاب کلنی-های مورد آزمایش از نظر جمعیت،
تخم ریزی و ذخیره غذایی انجام گردید. تیمارهای آزمایشی به صورت 4 بار در
هفته و در ساعت 17 )برای جلوگیری از غارت(، به وسیله ظروف شربت خوری
در اختیار کلنی ها قرار گرفت. میزان تخمگذاری ملکه از طریق اندازه گیری
سطح شان حاوی تخم روز، لارو و شفیره به وسیله مقیاس از پیش تعیین
شده انجام گرفت که بر حسب سانتی متر مربع بیان گردید )شبکه های 6×6
سانتی متر مربع( )شکل 3(. تجزیه و تحلیل آماری داده ها با استفاده از نرم افزار
SAS و مقایسه آنها به روش دانکن در سطح احتمال 5 درصد انجام گرفت.
سال نهم ■ شماره ■ 88 آذر 90
49
شکل 2. انواع شربت تهیه شده
در تیمارهای مختلف آزمایش. از
راست به چپ.
شکل 3. اندازه گیری میزان
تخمگذاری ملکه.
جدول 1: میانگین تخمگذاری ملکه )± SEM ( در تیمارهای مختلف آزمایش و مقایسه آنها به روش دانکن در سطح احتمال 5 درصد.
میانگین هایی که در ستون در کنار آنها حروف مشابه وجود دارد تفاوت معنی دار ندارند ) 0.05>P (.
سال نهم ■ شماره ■ 88 آذر 90
50
بحث:
بابایی و همکاران ) 1389 (، از جلبک کلرلا، serverson and
1984( Ericson (، از 3 تیمار ساکارز )قند استاندارد(، شربتهای
ذرت حاوی فروکتوز زیاد ) 42 درصد و 55 درصد( و مدرسی و همکاران
) 1389 (، از ملاس چغندر قند در تغذیه زنبور عسل استفاده کردند که
نتایج بدست آمده هیچگونه تأثیر معنی داری روی افزایش تخمگذاری
ملکه نداشت، ولی درصورت استفاده از شیره اربه به همراه با شکر،
این شاخص به طور معنی داری بهبود می یابد. سرداری و همکاران
) 1389 ( و فرقانی و همکاران ) 1386 ( گزارش دادند که سطوح مختلف
ویتامین های نیاسین ) B3 (، پیریدوکسین ) B6 (، تیامین ) B1 ( و
پانتوتنیک اسید ) B5 (، باعث افزایش تخمگذاری ملکه خواهد شد که
این نتایج تحقیق حاضر با تحقیقات آنها مطابقت دارد. با توجه به اینکه
شیره اربه غنی از ویتامین B است، به نظر میرسد یکی از عوامل اثرات
مثبت بر بهبود میزان تخمگذاری ملکه، حضور این ویتامین به میزان
زیاد در شیره اربه باشد. بنابراین استفاده از شیره اربه و شکر به نسبت
1:1 در تغذیه تحریکی بهاره پرورش زنبور عسل، برای افزایش عملکرد
آن پیشنهاد می گردد.
منابع:
-1 ادریس، م.ح.، م. مستاجران و ر. عبادی. 1381 . همبستگی تولید عسل و صفات
مورفولوژیک زنبور عسل در اصفهان. مجله علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی،
جلد 6، شماره 2، ص 104 - 91 .
-2 اسعدی دیزجی، ا.، م، عراقی و ح، معینی علیشاه. 1385 . تأثیر کربوهیدرات های
مختلف روی رفتار تخم ریزی ملکه و میزان ذخیره عسل در کلنی زنبور عسل. مجله
دانش نوین کشاورزی. سال دوم. شماره 4.
-3 اسماعیلی، م. 1372 . زنبور عسل، پرورش، تولید عسل و استفاده در گرده افشانی.
انتشارات سپهر.
-4 بابایی، س.، 1389 . تأثیر تغذیه جلبک کلرلا بر میزان تخم، لارو، شفیره، گرده
و جمعیت زنبور عسل. چهارمین کنگره علوم دامی ایران، پردیس کشاورزی و منابع
طبیعی دانشگاه تهران )کرج(. شهریور 1389 .
-5 پوراکبری، ی و ا. قربانی. 1390 . نکات کلیدی در مدیریت بهاره کلنی های زنبور
عسل. مجله دانش غذا و کشاورزی، سال نهم، شماره 82 ، ص 50 - 48 .
-6 تقی پور گرجی کلایی، ن.، غ.ع.، نهضتی پاقلعه و ی. جعفری. 1389 . تأثیر سطوح
مختلف ویتامین E بر میزان تخمگذاری ملکه و جمعیت کلنی زنبور عسل. هفتمین
سمینار پژوهشی زنبور عسل ایران. ص 66 . . 21 و 22 دی ماه 1389 . کرج- ایران.
-7 خواص خرمالو – آکاایران. 2009 .
-8 سرداری، م.ع و م.ع.، فرقانی. 1389 . تأثیر مکمل های غذایی حاوی ویتامین های
نیاسین ) B3 ( و پیریدوکسین ) B6 ( بر روی میزان پرورش نوزادان و طول عمر زنبوران
عسل Apis Mellifera . هفتمین سمینار پژوهشی زنبور عسل ایران )کرج(. ص
76 . 21 و 22 دی ماه 1389 . کرج- ایران.
-9 فرقانی، م.ع.، غ.ح، طهماسبی و م.ح.فولادی. 1386 . تأثیر تغذیه با تیامین ) B1 ( و
پانتوتنیک اسید ) B5 ( بر تولید ژله رویال و افزایش جمعیت در کلنی های زنبور عسل
Apis mellifera . ششمین سمینار پژوهشی زنبور عسل ایران )کرج(. ص 145 .
30 آبان و 1 آذر 1386 .
-10 مدرسی، س، ج.، 1389 ، جایگزینی ملاس چغندر قند بجای شکر سفید در تغذیه
زنبور عسل، چهارمین کنگره علوم دامی ایران، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی
دانشگاه تهران )کرج(. شهریور 1389 .
11- Barker,R.J.and Y.Lehner.1974 . Influence of diet on sugar found by thin
layer
chromatography in thoraces of honey bees (Apis mellifera). American M Bee
J.1640-188:157.
12- Matasin, Z and L. Zeba. 2002. Enilconazol tolerance of bee brood, adult bee
and queens. Veterina Rski Arhiv 234-229 ,)4( 72.
13- Mclellan, A.R. and C.M. Rowland. 2003. A honeybee colony swarming
model. Ecological Modelling, 148-137.
14- Neupane, K.R and R.B, Thapa. 2005. Pollen Collection and Brood Production
By Honey Bees. J. Inst. Agric. Anim. Sci. 148-143 :26.
15- Nicholas W.C., S. L, Lodewyk and P.S. Kuenen. 2002. Differential
infestation of honey bee, Apis mellifera, worker and queen brood by the parasitic
mite Varroa destructor.
16- Norbert, M.K. 1980. Seasonal cycle of Activities in honey bee colonies.
Beekeeing in the united states. 32-30.
17- Severson, D.W. and E.H.Jr. Ericson. 1984. Honeybee coloney performance
inrelation to supplemental carbohydrates. J. of Econ. Enot. 1478-1473 )6(77
or A.A. 86/604.
18- Vanengelsdorp, D. and Marina, D.M. 2010, A historical review of managed
honey bee populations in Europe and United States and the factors that may
affect them. Journal of Invertebrate Pathology, 95-80.


نمایه کاربر
Kismar
مدير افتخاري تالار گفتگوي سايت زنبورعسل ايران
مدير افتخاري تالار گفتگوي سايت زنبورعسل ايران
پست: 830
تاریخ عضویت: شنبه ۶ مهر ۱۳۹۲, ۸:۵۸ ب.ظ
محل اقامت: تهران...بجنورد
تشکر کرده: 335 دفعه
تشکر شده: 779 دفعه
تماس:

Re: محصولات ارگانیک

پست توسط Kismar »


تصویربه چه عسلی میگن ارگانیک و شرایطی که باعث میشه یک عسل ارگانیک تولید گردد چه میباشد.... تصویر
*[I]** زنبورستان کیسمار استان خراسان شمالی شهر ستان شیروان***09123386142
...........
[/I]
نمایه کاربر
tanha
کاربر فعال سایت زنبورعسل
کاربر فعال سایت زنبورعسل
پست: 93
تاریخ عضویت: پنج‌شنبه ۱ تیر ۱۳۹۱, ۲:۳۹ ق.ظ
محل اقامت: زنجان
تشکر کرده: 69 دفعه
تشکر شده: 83 دفعه
تماس:

Re: محصولات ارگانیک

پست توسط tanha »

سلام

عسل ارگانيك، به عسلي گفته مي شود كه زنبورعسل از گل گياهاني كه بدون مصرف آفت كش ها،كودهاي شيميايي كشت شده اند، شهد جمع آوري کند.
در ت
وليد عسل ارگانيك، از داروهاي شيميايي برای درمان بيماريها، آفات و انگلهاي زنبور عسل استفاده نمیشود .
( خلاصه شده از لینک http://www.civilica.com/Paper-GHOCHANFO ... D9%84.html )


الف_ استفاده از داروهای شیمیایی برای مبارزه با بیماری ها موجب آلودگی عسل می شود، که تعدادی از آنها را در زیر عنوان می کنیم:
1_ کنه واروا _ این بیماری یک بیماری انگلی است. برخی از داروهای مورد استفاده عبارتند از نوار آپیستان، نوار بایوارول،فولبکس و ...
این داروها دارای استاندارد های جهانی هستند، با این وجود مواد مؤثره آنها بر روی موم ها رسوب کرده و به صورت غیر مستقیم وارد عسل می شود. این مواد شیمیایی می تواند برای دستگاه گوارش انسان بسیار مضر باشد.
_در تولید عسل ارگانیک برای مبارزه با کنه واروا می توان به جای سموم شیمیایی از برگ آویشن استفاده کرد. ماده مؤثره موجود در آویشن به شدت ضد انگل است.
2_ نوزما _ بیماری نوزما یک بیماری انگلی است.داروی مورد استفاده : فوماژلین
این دارو یک آنتی بیوتیک اختصاصی برای نوزماآپیس است. این دارو نیز بر روی موم ها اثر گذاشته و به صورت غیر مستقیم وارد عسل و سپس وارد چرخه غذایی انسان می شود.
3_لوک اروپایی _ این بیماری یک بیماری میکروبی است.داروی مورد استفاده تتراسیکلین.
این دارو یک آنتی بیوتیک قوی است و طبیعتاً مثل موارد فوق بر روی موم زنبورها رسوب کرده و نهایتاً عسل را آلوده می کند.
_ در تولید عسل ارگانیک برای پیشگیری و درمان بیماری نوزما و لوک بهتر است جمعیت ها را همیشه قوی نگه داشته، جمعیت ضعیف را حذف کنیم و مقدار عسل کافی در اختیار زنبور قرار دهیم. همچنین بایستی زنبورها را سریعاً به مراتع با گرده و شهد فراوان کوچ دهیم.
4_ کرم موم خوار _ این حشره به موم های انبار شده حمله کرده و تمام موم ها را از بین می برد.
روش مبارزه شیمیایی: قرار دادن قرص فسفیدآلومینیوم (قرص برنج) در انبار شان های خالی عسل باعث تولید نوعی گاز سمی می شود که آثار بسیار خطرناکی بر روی موم ها دارد.زمانی که این موم ها مجدداً در کندو قرار داده شده و از عسل انباشته می شود سموم وارد عسل می شود.
_در تولید عسل ارگانیک برای مبارزه با کرم موم خوار، می توان شان های خالی عسل را در سردخانه ها نگه داری کرد و در هر زمان به مقدار نیاز از آنها استفاده کرد. کرم موم خوار در دمای پایین قادر به فعالیت نیست.


ب_ استفاده از سموم شیمیایی جهت مبارزه با آفات نباتی باعث آلودگی عسل می شود.
اگر زنبورها از گل هایی عسل تهیه کنند که به سموم شیمیایی آلوده باشد قطعاً عسل تهیه شده دارای آثاری از سموم شیمیایی خواهد بود. به عنوان مثال اگر مزرعه ای از پنبه را جهت مبارزه با آفات سم پاشی کنند و زنبور از این گل عسل تهیه کند قطعا این عسل به سموم شیمیایی آلوده است.
_زنبورداران جهت تهیه عسل ارگانیک باید به مراتعی کوچ کنند که از کشاورزی صنعتی به دور باشد ومزارع به صورت سنتی اداره شود.

( از سایت http://www.asalorganic.blogfa.com/)
وَ اللَّهُ يَرْزُقُ مَنْ يَشاءُ بِغَيْرِ حِسابٍ
موضوع جدید ارسال پست

چه کسی حاضر است؟

کاربران حاضر در این انجمن: Google [Bot] و 30 مهمان