صفحه 1 از 1

بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: چهارشنبه ۱۱ بهمن ۱۳۹۱, ۲:۰۳ ب.ظ
توسط ahmad5
بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل تولیدیتون،بعد از چه مدتی بوده و از چه گلی .

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: چهارشنبه ۱۱ بهمن ۱۳۹۱, ۸:۱۸ ب.ظ
توسط mellifera
ahmad5 نوشته شده:بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل تولیدیتون،بعد از چه مدتی بوده و از چه گلی .

با سلام و خسته نباشيد اول تشكر از تصاويريكه گذاشتين.ممنون ميشم نام عسهاتون رو بگين تا دوستان بيشتر اشنا بشن.

عسل هاي من چند گياه هستش و بعد از 3 ماه كم كم شروع به رس كردن ميكنن.

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: چهارشنبه ۱۱ بهمن ۱۳۹۱, ۹:۳۰ ب.ظ
توسط fara
عسل کوه من گل غالبش گون هست و تا چند ماه رس نمی بنده ولی عسل دشتم که پنبه هست بعد یک ماه شروع به رس بستن می کند.

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: دوشنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۱, ۱:۴۷ ق.ظ
توسط ahmad5
با سلام به اقای جهانی ، ببخشید که نمیتونم تشکر بدم، من فقط با موبایل وارد سایت میشم ، از همه نظر ازتون متشکرم .

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: دوشنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۱, ۸:۱۱ ق.ظ
توسط turkmansahra
با سلام ، عسل كلزا كمتر از يكماه رس ميبنده و طعم زياد جالبي نداره و اگر مانع كار زنبورا نشه برداشت نميكنم و اگر هم عسلو بكشم مصرف تغذيه خود زنبورا ميكنم و تمايلي به فروش آن ندارم . بقيه عسل من مخلوطي از خار شتر ، آفتابگردان ، پنبه و كنگر هستش و تا 3 تا 5 ماه رس ميبنده .تصویر

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: دوشنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۱, ۸:۳۱ ق.ظ
توسط ehsanklop
سلام
عسل کوه بستگی به سال داره . اگه کوه بیشتر گون باشه معمولا تا یه سال رس نمیزنه . اگه گلهای دیگه هم باشه ممکنه سه چهار ماهه هم شکرک بزنه . عسل کنار ساکاروز بالایی داره . زمان گلدهی هیچ گرده ای به کندوها نمیاد و این شرایط باعث میشه مدت خیلی زیادی طول بکشه تا رس بزنه . معمولا چند سال

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: دوشنبه ۱۶ بهمن ۱۳۹۱, ۱۰:۳۲ ق.ظ
توسط ahmad5
ehsanklop نوشته شده:سلام
عسل کوه بستگی به سال داره . اگه کوه بیشتر گون باشه معمولا تا یه سال رس نمیزنه . اگه گلهای دیگه هم باشه ممکنه سه چهار ماهه هم شکرک بزنه . عسل کنار ساکاروز بالایی داره . زمان گلدهی هیچ گرده ای به کندوها نمیاد و این شرایط باعث میشه مدت خیلی زیادی طول بکشه تا رس بزنه . معمولا چند سال
سلام، عسل کنار که میگید بعد از چند سال رس میکنه، عسل خام و حرارت ندیده رو میگید،میشه یه عکس بزارید تشکر.

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: شنبه ۳۱ فروردین ۱۳۹۲, ۷:۲۶ ق.ظ
توسط arash_pordel
fara نوشته شده:عسل کوه من گل غالبش گون هست و تا چند ماه رس نمی بنده ولی عسل دشتم که پنبه هست بعد یک ماه شروع به رس بستن می کند.



عسلی که ظرف یه ماه رس می کنه رو چه جوری به فروش می رسونید و با چه حجمی در سال؟ آیا با مشتری ها هم به خاطر این قضیه درگیر می شید؟

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: شنبه ۳۱ فروردین ۱۳۹۲, ۹:۵۰ ب.ظ
توسط ehsanklop
ahmad5 نوشته شده:
ehsanklop نوشته شده:سلام
عسل کوه بستگی به سال داره . اگه کوه بیشتر گون باشه معمولا تا یه سال رس نمیزنه . اگه گلهای دیگه هم باشه ممکنه سه چهار ماهه هم شکرک بزنه . عسل کنار ساکاروز بالایی داره . زمان گلدهی هیچ گرده ای به کندوها نمیاد و این شرایط باعث میشه مدت خیلی زیادی طول بکشه تا رس بزنه . معمولا چند سال
سلام، عسل کنار که میگید بعد از چند سال رس میکنه، عسل خام و حرارت ندیده رو میگید،میشه یه عکس بزارید تشکر.

سلام
خوب بدون حرارت دادن یا هر کار دیگه ای . عسل خالص و طبیعی منظورم بود . من مقداری دارم از سال 85 هنوز رس نزده . اما رنگش کاملا سیاه شده دقیقا مثل رب انار شده . عسل که چند سال بمونه خواص دارویی داره و به عطاری ها با قیمت بالا فروخته میشه

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: سه‌شنبه ۲ مهر ۱۳۹۲, ۱۱:۲۵ ق.ظ
توسط vizzz
با عرض سلام و خسته نیاشید
سوالم اینه که عسلی هست که اصلا رس نبنده؟و اینکه تفاوتی بین رس بستن و شکرک زدن هست؟
عسل بهار نارنج وجود داره؟و اگه داره چه مدت بعد رس می بنده
ممنون

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: سه‌شنبه ۲ مهر ۱۳۹۲, ۷:۳۷ ب.ظ
توسط fara
vizzz نوشته شده:با عرض سلام و خسته نیاشید
سوالم اینه که عسلی هست که اصلا رس نبنده؟و اینکه تفاوتی بین رس بستن و شکرک زدن هست؟
عسل بهار نارنج وجود داره؟و اگه داره چه مدت بعد رس می بنده
ممنون
تمام عسلها رس می بندد دیر و زود داره ولی سوخت وسوز نداره
رس بستن و شکرک زدن یک عمل هست شکرک زدن اصطلاج عامیانه تر هست
عسلبهار نارنج هم وجود دارد زمان رس بستن انرا نمی دانم ( من خرداد امسال برداشت کردم هنوزنبسته )

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: یک‌شنبه ۲۴ آذر ۱۳۹۲, ۱۱:۲۰ ب.ظ
توسط turkmansahra
سلام
یکی از بستگان از عسل ما خریداری کرد . چند روز پیش گفت که عسل شما شکرک زد ولی عسلی که از اردبیل (سرعین ) گرفتم شکرک نمیزنه . عسلی که از اردبیل گرفته بود دو سه ماه قبل تر خریده بود . جوابی که من دادم در مورد تفاوت گل ها و زمان شکرک بستن اونها بود . علت دیگه ای داره که عسل ارزان قیمت اردبیل شکرک نمیزنه ؟ تصویر

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: دوشنبه ۲۵ آذر ۱۳۹۲, ۲:۵۱ ب.ظ
توسط fara
عسلی که حرارت دیده باشد هم به علت شکسته شدن دیاستازش رس نمی بندد ولی ارزش غذاییش هم از بین می رود.

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: دوشنبه ۲۵ آذر ۱۳۹۲, ۳:۱۰ ب.ظ
توسط saman
turkmansahra نوشته شده:سلام
یکی از بستگان از عسل ما خریداری کرد . چند روز پیش گفت که عسل شما شکرک زد ولی عسلی که از اردبیل (سرعین ) گرفتم شکرک نمیزنه . عسلی که از اردبیل گرفته بود دو سه ماه قبل تر خریده بود . جوابی که من دادم در مورد تفاوت گل ها و زمان شکرک بستن اونها بود . علت دیگه ای داره که عسل ارزان قیمت اردبیل شکرک نمیزنه ؟ تصویر

سلام
اون عسل رو هم حرارت دادن و هم قندشم میکشن اسانسم میدن جاش و هزار تا بلای دیگه هم سرش میارن که ارزش غذایی حتی مربا رو هم نداره.

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: سه‌شنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۲, ۷:۱۷ ق.ظ
توسط fara
عسلی که اصلاشکرک نزند در تقلبی بودنش نباید شک کرد ،
رس بستن عسل دیر و زود دارد ولی سوخت و سوز ندارد.

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: شنبه ۱۲ بهمن ۱۳۹۲, ۱۲:۴۶ ق.ظ
توسط 13490
عسل اقاقیا 4 سال طول می کشه تا رس کنه

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: جمعه ۵ تیر ۱۳۹۴, ۱:۰۸ ب.ظ
توسط sinagoli
من عسل یونجه می گیرم تقریبا بین 6تا 8 ماه طول می کشه ورس می زنه گاهی هم اگر درون ظرف دست نخوره مدت بیشتری طول میکشه

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: جمعه ۵ تیر ۱۳۹۴, ۱۱:۲۵ ب.ظ
توسط dylman
سلام عسل من هم که از گیاهان کوهستان هست بعد۵تا۶ماه طول میکشه تا رس ببنده

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: یک‌شنبه ۷ تیر ۱۳۹۴, ۳:۳۳ ب.ظ
توسط Hassannozarpour
[JUSTIFY]باسلام مدت زمان رس کردن عسل در عسلهای تولید شده از گلهای گیاهان ودرختان مختلف متفاوت می باشد بطوری که عسل تولید شده از گرده گیاه کلزا درهمان هفته اول که توسط زنبور تولید میشود در درون قاب درکندو ممکن است شکرک بزند درصورتی که عسل بدست آمده از گل مرکبات و کنار تاچند سال بعداز تولید آن هم ممکن است شکرک نزند ولی بندرت پیش می آید کسی عسل مصرفی را تاچندسال نگه دارد بطور معمول در همان سال اول آن را مصرف میکند .شکرک ورس بستن عسل دلیل بر نامرغوب وتقلبی بودن عسل نیست و نشان دهنده طبیعی بودن عسل است زیرا عسل درحالت طبیعی تشکیل شده از ویتامینها,قندها, پروتئینها وآنزیم هاکه شامل قندهای دکستروز , لوولزقندهای ساده گلوکز وفرکتوزوآنزیم های مترشحه از بدن زنبورمی باشد باتشکیل بلورهای قند دراطراف قند دکستروز عسل وبزرگتر شدن بلورها شکرک زدن ورس بستن عسل آغاز شده وقابل مشاهده میگرددچون بلورهای قند تشکیل شده سفیدرنگ هستند عسل شکرک زده دارای رنگی روشن تر از قسمت عسل شکرک نزده ومایع است شبیه روغن جامد است که با کمی حرارت دادن وقرار دادن شیشه حاوی عسل در آب ولرم به مدت نیم ساعت عسل به حالت طبیعی ومایع برمیگردد .[/JUSTIFY]

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: یک‌شنبه ۷ تیر ۱۳۹۴, ۱۰:۵۲ ب.ظ
توسط sinagoli
اما خیلی از مشتریها این مطالب را نمی دانند وقبول هم نمیکنند

Re: بیشترین و کمترین زمان رس کردن عسل طبیعی

ارسال شده: دوشنبه ۸ تیر ۱۳۹۴, ۱۰:۴۴ ب.ظ
توسط mohammad123
سلام

مصرف سرکه در تغذیه زنبورها باعث جلوگیری از رس کردن هر نوع عسل می شود .