انجمن سایت زنبورعسل ایران

با سلام
من چند روز پیش یک قاب عسل رسیده از کندو گرفتم که تماما پولک شده بود ولی بعد از تصفیه متوجه شل بودن بیش از حد عسل شدم نمیدونم بخاطر چی هست که این عسل غلظت لازم رو نداره با این که پولک شده بود

behzad1365 نوشته شده:با سلام
من چند روز پیش یک قاب عسل رسیده از کندو گرفتم که تماما پولک شده بود ولی بعد از تصفیه متوجه شل بودن بیش از حد عسل شدم نمیدونم بخاطر چی هست که این عسل غلظت لازم رو نداره با این که پولک شده بود

این چند روزه هوا خیلی گرم شده احتمالا به خاطر گرمی هواست.

ممنونم از پاسخ شما
یعنی اگر من جای خنک بزارم درست میشه ؟

می شه رنگ عسلی که گرفتی به ما بگی و اینکه این عسل رو از چه منطقی ای برداشت کردی ؟ گرما موثر هست اما نه اینقدر که شما فرمودی ؟ شاید برای نوع شهد و گل مربوطه باشه.

reza288 نوشته شده:می شه رنگ عسلی که گرفتی به ما بگی و اینکه این عسل رو از چه منطقی ای برداشت کردی ؟ گرما موثر هست اما نه اینقدر که شما فرمودی ؟ شاید برای نوع شهد و گل مربوطه باشه.

عسل کهربایی رنگ و مربوط به منطقه ی البرز مرکزی ( جاده چالوس ) هستش

behzad1365 نوشته شده:

reza288 نوشته شده:می شه رنگ عسلی که گرفتی به ما بگی و اینکه این عسل رو از چه منطقی ای برداشت کردی ؟ گرما موثر هست اما نه اینقدر که شما فرمودی ؟ شاید برای نوع شهد و گل مربوطه باشه.

عسل کهربایی رنگ و مربوط به منطقه ی البرز مرکزی ( جاده چالوس ) هستش

--------------------------------------------------------------------------------------------------
جاده چالوس امسال چند باری رد شدم گونه هایی گیاهی زیر رو دیدم :
گون خیلی کم ،کلپر،مرزنچوش و به وفور بوته های گل دار خودروی دیگر
احتمال و تجربه خودم : محصول عسل شما یکه محصول چند گیاهیه ، چون تا اونجایی من از این منطقه خبر دارم فروانی اکثریت گلها تقریبا در یک سطح هستش و با توجه به تک گلی بودن جمع آوری محصول عسل در بالاترین فراوانی ، محصول عسل شما چند گیاهیه .

حرف شما صحیح ولی چرا با توجه به رسیده بودن عسل ، عسل غلظت پایینی داره ؟ به نظر شما بخاطر تعدد شهد هست ؟

behzad1365 نوشته شده:حرف شما صحیح ولی چرا با توجه به رسیده بودن عسل ، عسل غلظت پایینی داره ؟ به نظر شما بخاطر تعدد شهد هست ؟

همانطور که آقا فرامرز گفت به خاطر گرمای هوا میتونه باشه.

behzad1365 نوشته شده:حرف شما صحیح ولی چرا با توجه به رسیده بودن عسل ، عسل غلظت پایینی داره ؟ به نظر شما بخاطر تعدد شهد هست ؟

بله ، مثلا عسل آقاقیا خیلی رقیقه و نمونه های دیگر ....
وقتی چند شهد با چند ویژگی متفاوت باهم و در کنار هم قرار گیرند مطمئنا خروجی دارای صفات مشترک هستش.

reza288 نوشته شده:

behzad1365 نوشته شده:حرف شما صحیح ولی چرا با توجه به رسیده بودن عسل ، عسل غلظت پایینی داره ؟ به نظر شما بخاطر تعدد شهد هست ؟

بله ، مثلا عسل آقاقیا خیلی رقیقه و نمونه های دیگر ....
وقتی چند شهد با چند ویژگی متفاوت باهم و در کنار هم قرار گیرند مطمئنا خروجی دارای صفات مشترک هستش.

من فکر میکردم حتما عسل باید به غلظت خاصی برسه تا پولک بشه ولی با توجه به نظر شما نوع شهد میتونه تو غلظت موثر باشه

نه داداش .مربوط به شهد گلی هست میران ب کندو .
من وقتی عسل کندوی کوه رو برداشت کردم همین طور بود .خیلی شل بود درحالی که پولک زده شده بوده

به اون چقدر شربت دادید؟؟؟

چالوس هوا رطوبت زیادی داره و زنبور ها احتمالا به هم خاطر نتونستن زطوبت عسل را بیارن پایین. اگه اشتباه نکنم شکر زیادی هم دادی که این کار زنبورا را سختر هم کرد.

هوای دشت و کوهپایه های مازندران مرطوب هست. اگر در کوه بودی شرایط فرق می کنه.

من خودم که همین چندتا رو بستم به به توپ شربت : شکر+عسل+گلاب+ابلیمو+اب میوه +شیره انگور+شیره خرما بعضی وقتها مربا البالوو
و زرشک

خلاصه معجون میدم هدفمم برسی رو رنگ و طعم و عطر و غلظت اونه

ایول بابا تو دیگه کی هستی

رضا حیدری قصبه شهر گناباد

سلام دوست عزیز
علت شل بودن عسل همانگونه که دوستان فرمودند مصرف زیاد شکر ونیز استفاده از پوکه های چند ساله که سیاه شده است میباشد

باسلام به محضردوستان محترم واحترام به نظرات دلیل شل بودن عسل استحصال شده علاوه بر مواردی که توسط دوستان عزیز مطرح گردیده است میتواند به دلیل مصرف زیادتر شهد نسبت به گرده در تولید چنین عسلی توسط زنبور باشد که چون شهد رقیق است بیشتر از این حد زنبور نمی تواند آنرا تغلیظ کند وپولک میزند درحالی که عسل کاملا رسیده است بسیار روان می باشد .

سلام


من موقع براداشت عسل متوجه شدم در یک گل مشترک عسلهای با پوکه سفید غلظت بیشتری نسبت به عسلهای با پوکه سیاه دارن و عسل از پوکه سفید به علت غلظت بالاش خوب جدا نمی شه پس همونطور که دوستمون اشاره کرد پوکه سیاه یکی از دلایل مهم شل بودن عسل هستش