صفحه 1 از 1

عسل سیاه

ارسال شده: شنبه ۷ دی ۱۳۹۲, ۹:۵۳ ب.ظ
توسط 13490
سلام می خواستم اطلاعاتی در مورد عسل سیاه به دست بیاورم

Re: عسل سیاه

ارسال شده: یک‌شنبه ۸ دی ۱۳۹۲, ۱۱:۱۱ ق.ظ
توسط avrinasal
13490 نوشته شده:سلام می خواستم اطلاعاتی در مورد عسل سیاه به دست بیاورم


با سلام دوست عزیز منظورتون از عسل سیاه چیه ؟ دامنه تغییر رنگ عسل به نوع گل و گیاهی که زنبور از ان تغذیه کرده باشه مربوط میشه و دلیل بر زیاد بودن مواد معدنی و اهن اون عسله البته اینم بگم که رنگ سیاه شان عسل دلیل بر خلوص عسل نیست و حتی بعضی از عسلها رو حرارت میدنند که رنگشون تیره بشه این گونه تقلبات رو هم میشه از روی طعم عسل فهمید و بهترین راه تشخیص هم برای افراد مبتدی انالیز hmfهست که درصد حرارت به عسل رو نشون میده بهتره که دوست عزیز سوالتون رو دقیقتر مطرح میکردید تا بهتر راهنمایی کنم به هر حال اگه سول دیگه ای داشته باشید در خدمت هستم موفق باشید

Re: عسل سیاه

ارسال شده: دوشنبه ۹ دی ۱۳۹۲, ۲:۰۹ ب.ظ
توسط ilam
اقای اصغر پور کاملا درست میگن
رنگ عسل مربوط به تغذیه زنبور از گلها میشه

Re: عسل سیاه

ارسال شده: دوشنبه ۹ دی ۱۳۹۲, ۱۱:۴۵ ب.ظ
توسط 13490
یک همکار زنبور دار در شهرستان تربت جام عسلی رو به بازار عرضه کرده به عنوان عسل سیاه و اونو به قیمت شصت تا هفتاد هزار تومان می فروشه متاسفانه هیچ اطلاعاتی از این عسل رو به کسی نمیگه من عسل رو از نزدیک دیدم در نظر اول شبیه قره قروته ولی عسله نمی دونم این همکار پیش خودش چه فکری می کنه ؟؟!!بعضی از دوستا می گن شاید عسل قنقال باشه تصویر

Re: عسل سیاه

ارسال شده: سه‌شنبه ۱۰ دی ۱۳۹۲, ۱۰:۴۹ ق.ظ
توسط yasna
عسل سیاه تو منطقه کرمانشاه مخلوطی از عسل اویشن گون شکر تیغال وگیاهی بنام خوشیل است .که غالب عسلو خوشیل تشکیل میده که باعث سیاهی زیادعسل میشه که به عقیده بومی ها این گیاه ازخواص دارویی بالای بر خوردار است و به همین باور این عسل تا 100تومن قیمت دارد.

Re: عسل سیاه

ارسال شده: سه‌شنبه ۱۰ دی ۱۳۹۲, ۱۱:۰۲ ق.ظ
توسط avrinasal
13490 نوشته شده:یک همکار زنبور دار در شهرستان تربت جام عسلی رو به بازار عرضه کرده به عنوان عسل سیاه و اونو به قیمت شصت تا هفتاد هزار تومان می فروشه متاسفانه هیچ اطلاعاتی از این عسل رو به کسی نمیگه من عسل رو از نزدیک دیدم در نظر اول شبیه قره قروته ولی عسله نمی دونم این همکار پیش خودش چه فکری می کنه ؟؟!!بعضی از دوستا می گن شاید عسل قنقال باشه تصویر




با سلام دوست عزیز در دنیای زنبورداری و عسل همه چی امکان داره بعضی از گیاهان دارای شهد بسیار تیره ای هستند و بعضی بسیار روشن و این دلیل بر بی کیفیتی عسل نیست احتمالا عسل این دوستتون از یک گیاه خاص اون منطقه که اتفاقا گیاه غالب اون منطقه هم هست تغذیه کرده و رنگش تیر شده ویا احتمالا این دوستمون عسل رو حرارت دادند و سیاه کردند چون متاسفانه بیشتر عسل فروشیها و زنبورداران این کار رو میکنند که عسل چشمگیر بشه هر امکانی وجود داره ولی بهترین روش تشخیص عسل این دوستتون انالیز کامل اون عسل هست متاسفانه امروزه حتی ساکارز عسل رو نیز دستکاری میکنند و فقط با انالیز دقیق و کامل تمامی فاکتور های اون عسل میشه به کیفیت عسل عرضه شده پی برد پیشنهاد ما به همه دوستان و خریداران عسل اینکه که حتی المقدور برای یک بار هم که شده از کسی که عسل میخرید نمونه اون عسل رو برای تست به ازمایشگاه ببرید تا با انالیز اون صحت گفته های فروشنده براتون مشخص بشه چون واقعا بازار عسل خیلی بی در و پیکر هست و هر کاری میشه از این ادمی انتظار داشت موفق باشید

Re: عسل سیاه

ارسال شده: سه‌شنبه ۱۰ دی ۱۳۹۲, ۱۱:۵۷ ق.ظ
توسط ehsanklop
سلام
عسل منطقه ما بعد از حدود سه سال موندن به رنگ سیاه تیره تبدیل میشه و خواص درمانی بسیار زیادی داره .

Re: عسل سیاه

ارسال شده: یک‌شنبه ۱۹ بهمن ۱۳۹۳, ۱۲:۵۴ ق.ظ
توسط 137418
سلام دوستان اون عسل میتونه عسل شهد گل خرما باشه که دارای رنگ مشکی مایل به ق هوه است

Re: عسل سیاه

ارسال شده: یک‌شنبه ۱۹ بهمن ۱۳۹۳, ۹:۴۹ ق.ظ
توسط sadeghdr65m
با سلام
من 3 سال پیش زنبورامو برده بودم تاکستان برای عسل یونجه . بعد از 2 ماه کارکردن برای گرفتن عسل ها رفتیم به تاکستان منتها به دلیل بد شدن هوا نشد این کار رو انجام بدیم و به این نتیجه رسیدم که کندو ها رو منتقل کنیم به شهر خودمون سوادکوه و اونجا عسل ها رو برداشت کنیم بعد از انتقال ،زنبور ها 3 هفته هم روی گل (فکر کنم ) پونه به زبان محلی خودمون (اوجی) کار کردندتصویر . این همه داستان رو گفتم تا در پایان بگم عسل این دو گل با هم به رنگ تیره تیره در اومده بود.

Re: عسل سیاه

ارسال شده: یک‌شنبه ۱۹ بهمن ۱۳۹۳, ۶:۵۸ ب.ظ
توسط nargmosa
با سلام خدمت دوستان داخل نمایشگاهای یه غرفه دار از بچه های شهرکرد بود که اکثر نمکایشگاها غرفه داشت کارش هم فروش ادویه جات وعسل بود یه عسل مشکی داشت که به عنوان عسل کوهی به مشتریها قالب میکرد نگاه مشتری میکرد قیمت میگفت از چهل هزار تا صد پنجاه قیمت میگذاشت یه بار داخل مسجد سلیمان غرفه هر دو ما کنار همدیگر بود یه مشتری اومد بهش گفت بهترین عسل را بده عسل سیاه را بهش معرفی کرد کیلوی صد دوباره بهش گفت عسل دارم کیلوی دویست که فقط مختص مشتریهای خاص از همون حلب که عسل سیاه داشت براش ده کیلو ریخت همون عسلی بود که کیلوی چهل میداد دو میلیون پول از بنده خدا گرفت بهش گفتم برای چی اینکار کردی میگفت اگر عسل زیر این قیمت بهش میدامم نمیبرد ولی عسل معلوم بود که پخته شده بود

Re: عسل سیاه

ارسال شده: یک‌شنبه ۱۹ بهمن ۱۳۹۳, ۷:۴۸ ب.ظ
توسط ehsanklop
nargmosa نوشته شده:با سلام خدمت دوستان داخل نمایشگاهای یه غرفه دار از بچه های شهرکرد بود که اکثر نمکایشگاها غرفه داشت کارش هم فروش ادویه جات وعسل بود یه عسل مشکی داشت که به عنوان عسل کوهی به مشتریها قالب میکرد نگاه مشتری میکرد قیمت میگفت از چهل هزار تا صد پنجاه قیمت میگذاشت یه بار داخل مسجد سلیمان غرفه هر دو ما کنار همدیگر بود یه مشتری اومد بهش گفت بهترین عسل را بده عسل سیاه را بهش معرفی کرد کیلوی صد دوباره بهش گفت عسل دارم کیلوی دویست که فقط مختص مشتریهای خاص از همون حلب که عسل سیاه داشت براش ده کیلو ریخت همون عسلی بود که کیلوی چهل میداد دو میلیون پول از بنده خدا گرفت بهش گفتم برای چی اینکار کردی میگفت اگر عسل زیر این قیمت بهش میدامم نمیبرد ولی عسل معلوم بود که پخته شده بود

سلام واقعا تاسف اوره :( تصویر

Re: عسل سیاه

ارسال شده: دوشنبه ۲۰ بهمن ۱۳۹۳, ۱۲:۲۳ ب.ظ
توسط avrinasal
nargmosa نوشته شده:با سلام خدمت دوستان داخل نمایشگاهای یه غرفه دار از بچه های شهرکرد بود که اکثر نمکایشگاها غرفه داشت کارش هم فروش ادویه جات وعسل بود یه عسل مشکی داشت که به عنوان عسل کوهی به مشتریها قالب میکرد نگاه مشتری میکرد قیمت میگفت از چهل هزار تا صد پنجاه قیمت میگذاشت یه بار داخل مسجد سلیمان غرفه هر دو ما کنار همدیگر بود یه مشتری اومد بهش گفت بهترین عسل را بده عسل سیاه را بهش معرفی کرد کیلوی صد دوباره بهش گفت عسل دارم کیلوی دویست که فقط مختص مشتریهای خاص از همون حلب که عسل سیاه داشت براش ده کیلو ریخت همون عسلی بود که کیلوی چهل میداد دو میلیون پول از بنده خدا گرفت بهش گفتم برای چی اینکار کردی میگفت اگر عسل زیر این قیمت بهش میدامم نمیبرد ولی عسل معلوم بود که پخته شده بود


خدا از سر تقصیراتش نگذره