سایت زنبورعسل ایران: تغذيه و زمستان گذراني

جستجو پیرامون این موضوع:   
[ برگشت به صفحه اصلی | انتخاب موضوع جدید ]

موضوعات : تغذیه

روش های صحرایی برای اندازه گیری داروها و مکمل ها:

معمولا بهترین نتیجه در مصرف داروها و سموم زمانی حاصل میشه که دوز مصرفی مطابق توصیه ی تولید کننده و با رعایت دوره ی مصرف دارو باشه. اگر این دوزها رعایت نشن، در مقدار کمتر از توصیه ی کارخانه، بی اثر یا کم اثر خواهند بود و در مقدار بیشتر از اون سمی و مضر. حتی مصرف غلط و بی رویه ی دارو یا سم میتونه منجر به مقاومت آفت ها هم بشه که خیلی مشکلات رو برای زنبوردار و صنعت زنبورداری میتراشه. در مورد مکمل ها هم وضع به همین منواله، یعنی مثلا اگر یک ویتامین محلول در آب مثل ویتامین های گروه "ب" کمتر از دوزهای معمول و علمی مصرف بشن، کم اثر و اگر بیشتر مصرف بشه، باعث اسهال زنبور میشن (در مورد ویتامین های محلول در چربی، اسیدآمینه ها و بعضی عناصر، وضع خیلی فرق می کنه و میتونه شرایط زنبورستان رو وخیم کنه).

خب راه حل چیه؟

* مثلا اگر میخوایم روی زنبورای هر قاب 5 سی سی محلول سه و نیم درصد اسیداگزالیک اسپری کنیم، ابتدا پیستون یک سرنگ 5 سی سی رو بیرون میاریم. بعد داخل اسپری محلول مورد نظر رو می ریزیم (منظور از دستگاه اسپری همین اسپری های پلاستیکی دستیه که توی همه ی پلاستیک فروشی ها دارن) بعد سوراخ سرنگ رو با انگشت نگه داشته و به سر نازل اسپری می چسبونیم. شروع می کنیم به اسپری کردن و تعداد رو می شمریم (تعداد پیست!! ها رو میگم ) هر وقت به 5 سی سی رسید تعداد رو بخاطر می سپریم و بعد توی کار استفاده می کنیم. مثلا این اسپری که من دارم هر پنج پیستش!!! میشه 5 سی سی.

* برای ریختن اسید اگزالیک میتونیم از سرنگ 50 سی سی هم استفاده بکنیم، یا حتی لوله ی دستگاه اسپری رو داخل محفظه ی سرنگ کنیم بعد اسپری رو برای یک کندو انجام بدیم، طبعا این روش کمی دقیق تر اما خیلی از روش قبلی کندتره.

* میخوایم از یک بسته ی 100 گرمی مولتی ویتامین 20 گرم رو برداریم (و ترازوی دقیق هم نداریم)، اول کل محتوای بسته رو روی یک کاغذ خالی می کنیم و به شکل یک مستطیل در میاریم. مستطیل رو به پنج قسمت مساوی تقسیم کرده و یک قسمت اون تقریبا مطابق 20 گرمه. برای برداشتن 10 گرم از 100 گرم، مستطیل رو ده قسمت، برای 25 گرم چهار قسمت و برای برداشتن 30 گرم سه قسمت می کنیم.

* درب یک نوشابه ی خانواده ی کوکا کولا یا زمزم تقریبا هفت و نیم 7.5 میلی لیتر ظرفیت داره!!!

* یک مشت خمیر شیرین یا کیک گرده در حدود 300 گرم وزن داره (بهتره یکبار این رو با مشت خودتون کالیبره کنید، قطعا تفاوت وجود داره).

* یک قاشق غذاخوری سر پر شکر 20 گرم و یک قاشق غذاخوری پودر قند 15 گرمه (لینک برای مطالعه ی بیشتر: لینک 1، لینک 2، لینک 3 ویکی پدیای فارسی، لینک 4/جدول).

* استفاده از پیمانه های اندازه گیری شیرینی پزی خالی از لطف نیست. میشه اونا رو از فروشگاه های شیرینی پزی و لوازم قنادی تهیه کرد. با تشکر از آقای شروین شالچی

 

نگارش : مهدی اخوان مقدم

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

انواع مختلف گرده افشاني

بطور كلي گرد هافشاني بردو نوع است:

-1 -گرد هافشاني مستقيم

انتقال دانه گرده از بساك پرچم هاي يك گل برروي كلاله مادگي همان گل و يا گل ديگري كه داراي فرمول ژنيتيكي يكسان باشد.

گرد ه افشاني مستقيم ممكن است به دو صورت انجام شود.

الف- بدون دخالت عوامل گرده افشان: كه در اين صورت گرده گل در اثر رشد و نمو و حركت قسمت هاي مختلف يك گل به مادگي همان گل و يا گل هاي مجاور انتقال مي يابد.

ب- با كمك عوامل گرده افشان: در اين حالت گرده گل ممكن است با دخالت حشرات، باد،قوه جاذبه زمين و غيره به مادگي همان گل ويا به مادگي گل هاي همان گياه و يا به گياهاني از گياه ديگر كه داراي فرمول ژنيتيكي مشابه است منتقل شود.

 -2 -گرده افشاني غير مستقيم

انتقال دانه گرده از بساك گل يك به كلاله مادگي گل گياه ديگري كه داراي فرمول ژنيتيكي متفاوت ايت. اين عمل هميشه به وسيله عوامل خارجي گرده افشان و معمولاً توسط حشرات و باد انجام مي شود. حشرات يكي از مهمترين عوامل گرده افشان گياهان محسوب مي شوند. تقريباً در تمام راستة هاي حشرات، گونه هائي هستند كه به نحوي در گرده افشاني بعضي از گياهان دخالت دارند. اساساً گياهاني كه به وسيله حشرات گردة افشاني مي شوند داراي گل هاي نسبتاً رنگي بوده و مقدار گرده آنها كمتر از گياهاني است كه به وسيله باد يا پرندگان گرد هافشاني م يشوند. ضمناً گرده اين گياهان چسبنده بوده و به بدن حشرات مي چسبند. از بين راستة هاي فوق الذكر راسته بال غشائيان يا زنبورها درعمل گرده افشاني گياهان بيشترين اهميت را داشته و دراين رابطه زنبور عسل رتبه اول را حائز است. زنبور عسل و ساير زنبورهاي وحشي گرده افشان از شهد و گرده گلها براي تغذيه خود ونوزادان شان استفاده كرده و در جريان جمع آوري اين دو منبع غذايي، دانه هاي گرده تصادفاً به موهاي سطح بدن آنها چسبيده و ضمن ملاقات گل هاي مختلف آنها را گرده افشاني مي كنند.

انواع مختلف گرده افشاني زنبور عسل

 

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

اثرات کمبود گرده در تغذیه زنبورعسل :

همانطوری که ذکر شد عدم وجود گرده و یا کمبود آن سبب عوارض سوء و رفتار غیرطبیعی می گردد که مهمترین آن کاهش یا عدم تولید ژله رویال، کاهش طول عمر، کاهش تولید موم وشان سازی، کاهش میزان تخمگذاری ملکه، عدم تولید زهر به مقدار کافی، عدم رشد مناسب تخمدانها، حساس شدن نسبت به بیماریها بخصوص بیماری نوزما و نداشتن توانایی لازم برای زمستانگذرانی می باشد.

اثرات كمبود گرده در تغذيه زنبورعسل

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

ميزان قند مصرفي در كلني و زنبورهاي عسل

 زنبورهاي عسل در اثناي پرواز انرژي مورد نياز خود را از شكسته شدن كربوهيدراتها به دست مي اورند.بنابر اين بايد به صورتي مستمر ذخاير كربوهيدراته خود را تجديد نمايند.زيرا ظاهرا انها قادر به استفاده از پروتئين بدن خود يا گرده به  عنوان منبع انرژي نيستند.مقدار خون زنبورهاي كارگر به طور متوسط حدود2 درصد است كه اگر اين مقدار به كمتر از يك درصد برسد،زنبور قدرت پرواز خود را از دست مي دهد،ولي هنوز قادر به راه رفتن با بالهاي لرزان مي باشد و زماني كه اين مقدار به كمتر از 5/0درصد برسد،حيوان به طور كلي بي حركت مي شود.ميزان قند خون زنبورهاي نر به طور متوسط حدود2/1 درصد ميباشد كه خيلي كمتر از قند خون زنبورهاي كارگر است.زنبورهاي ملكه تازه متولد شده (تا24ساعت سن)حدود7/1 درصد قند در خون خود دارند.ميزان قند خون ملكه هاي باكره نگهداري شده در كندوهاي كوچك جفتگيري(نوكلئوس)به طور متوسط 3/1 درصد مي باشد ولي اين مقدار ممكن است در ملكه هاي تازه جفتگيري كرده و تخمگذار تا3/0 درصد كاهش مي يابد.زنبورهاي كارگر در حين پرواز به طور متوسط هر ساعت به 10ميلي گرم و زنبورهاي نر در حين پرواز به30ميلي گرم  قند نياز دارند ئ به طور كلي ميزان قند مورد استفاده زنبورهاي نر در حين پرواز سه برابر ميزان قندمورد نياز كارگر پرواز كننده در هر ساعت مي باشد.مصرف مواد كربوهيدراته در زنبورعسل به مقدار زياد غير منتظره نيست زيرا توانايي زنبورها در توليد حرارت و نگهداري ان در توده خوشه مانند در بقاي كلني در نواحي گرمسيري اهميت حياتي دارد.به طور كلي ميزان مواد قندي مورد احتياج يك كلني را حدودا 3/79 كيلوگرم در سال تخمين ميزنند.عواملي مانند جمعيت كلني،مقدار پرورش نوزادان،ترشح موم و حرارت محيط در مقدار انرژي مصرفي تاثير دارند.

ميزان قند مصرفي در كلني زنبورعسل

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

کنترل ذخيره غذای: برای گذراندن خواب زمستانی در اين منطقه هجده تابيست کيلو عسل نياز است درصورت کمبود زنبوردار،بايد زنبورهارا تغذيه کند.برای اين کار زنبوردار،دوپيمانه شکر ويک پيمانه(اندازه) آب مخلوط کرده، به کندو ها بدهد تازنبور ها زخيره کند که اين زخيره غذای بايد درحجره ها انبار شده وزنبورها درآنهارا ببندد که در زمستان ترش نشود، اين کار را بايد دراوايل پاييز انجام داد.

جمع کردن قاب های اضافی:

کليه قاب های که زنبورها اشغال کرده اند را قشنگ به هم چسبانده وزنبور را به حالت فشرده درمياوريم وقابهای که زنبور درآن اشغال نکرده است را جمع کرده وقسمت فضای خالی کندو را توسط يک کارتن يا تخته سوا ميکنيم وآن فضای خالی را توسط قاب های کندو پر مينماييم.ودر کندو را ميبنديم.

هواگيری مناسب درکندو:

زنبور عسل را رطوبت از بين ميبرد؛ سرما زنبور عسل را از بين نميبرد؛ برای اينکه هوای داخل کندو تعبيه شود

درزمستان، بالای ملافه يک سوراخ به اندازه سه سانتی متربرروی ملافه انجام ميدهيم تا هوای آلوده ورطوبت ازکندو خارج شود.

آماده كردن كندوها براي خواب زمستاني

بازديد كندو

 

 

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

ميزان گرده گل و شهد مورد نياز يك كلني و محاسبه ان براي زنبورستان

مقدار عسل و گرده مورد نياز يك كلني به طور واقعي شناخته نشده است؛زيرا قوي بودن يك كلني ،فعاليت پرورش نوزاد كلني و نوع شهد و گرده در دسترس از جمله عواملي هستند كه در تعيين مقدار عسل و گرده مورد نياز يك كلني دخالت دارند.روسو در سال1944 ميلادي مصرف ساليانه عسل يك كلني را 88 كيلوگرم تخمين زد.ويپل در سال 1928 مقدار مواد قندي مورد نياز يك كلني را در اثناي تابستان 5/47كيلوگرم،در زمستان22 كيلوگرم و در فصل موم بافي 5/6 كيلوگرم و در كل 76كيلوگرم براي هر سال محاسبه كرد.بنابر اين مصرف ساليانه عسل و مواد قندي توسط يك كلني متوسط88-76كيلوگرم در سال تخمين زده شده است.براي پرورش و تغذيه يك لارو تا هنگام خروج از حجره مقدار145ميليگرم مورد احتياج است و به طور متوسط ميزان گرده مورد نياز يك كلني ساليانه 30-20 كيلوگرم تخمين زده شده است.بنابر اين با توجه به مشخص بودن مقدار تقريبي نياز ساليانه كلني ها به گرده گل و عسل ،مي توان نياز ساليانه زنبورستان را بر اورد نمود.براي مثال زنبورستاني با 100كلني به طور متوسط ساليانه حدود8800-7600كيلوگرم عسل و3000-2000گيلوگرم گرده گل نياز خواهد داشت.


شهد و گرده گل در زنبورعسل

شهد زنبورعسل

 

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

گرده گل در زنبورداري

 

گرده گل كه در واقع مجموعه اي از سلولهاي نر توليد شده در بساك پرچمهاي گل مي باشد در امر پرورش زنبورعسل بسيار حائز اهميت است.هر يكاز دانه هاي گرده متشكل از چندين سلول نر گياه مي باشد.زنبورعسل در جريان ملاقات گلها براي جمع اوري شهد و گرده دانه هاي گرده را كه به موهاي سطح بدن وي مي چسبند را جمع اوري كرده . به سبد گرده كه در روي پاهاي عقب قرار دارند منتقل مي نمايد و به صورت دانه هاي  به هم فشرده اي به كندو حمل مي كند.زنبورها در داخل كندو گرده هاي جمع اوري شده را در داخل سلولهاي شان ذخيره مي كنند.انها معمولا مقداري عسل و بزاق دهان خود را نيز به گرده اضافه مي كنند كه خصوصيات و تركيب ان با گرده گل اوليه متفاوت بوده و به ان نان زنبور گفته ميشود.نان زنبور از نظر مواذ غذايي ارزش بيشتري براي زنبورعسل دارد ولي نمي توان ان را براي مدت طولاني انبار كرد؛زيرا كيفيت ان در اثر تخمير شدن از بين ميرود.تحقيقات نشان داده است كه گرده تازه نسبت به نان زنبور انبار شده داراي كيفيت بهتري بوده و تاثير بيشتري روي تخمريزي ملكه دارد.گياهان مقدار زيادي دانه گرده توليد مي كند به طوري كه هر ساله صدها هزار تن گرده در جنگلها،كشتزارها،باغات و مراتع با ارزش غذايي زياد توليد مي شود.مقدار گرده توليدي در گياهان متفاوت است.مقدار توليد گرده در مقايسه با شهد تفاوت زيادي دارد.مطالعات بر روي گونه هاي جنگلي از نظر توليد گرده نشان داده است كه راندمان توليد گرده بيشتر تحت تاثير عوامل ژنتيكي و فيزيولوژيكي مي باشد.گرده كياهان مختلفي كه مورد استفاده زنبورعسل قرار مي گيرند از نظر كميت  و كميت متفاوت هستند.به طوري كه برخي از گياهان از نظر گرده عالي،متوسط و گروهي فقير مي باشند.البته همانطوري كه قبلا گفته شده تمامي گلهاي موجود در طبيعت مورد استفاده زنبورعسل قرار نمي گيرند و نسبت گلهايي كه مورد استفاده قرار ميگيرند در مقايسه با كليه گلهاي موجود در طبيعت درصد پاييني را تشكيل مي دهند.بنابر اين گياهان گرده دار را از نظر توليد گرده همانند شهد مي توان به چهار گروه عالي،خوب،متوسط و ضعيف تقسيم نمود.

 تقسيم بندي تعدادي از گياهان گرده دار از نظر توليد گرده

نام گياه

گرده

نام گياه

گرده

نام گياه

گرده

البالو

عالي

اسپرس

عالي

بيد

عالي

ذرت

عالي

زعفران

عالي

سيب

عالي

بيدمشك

عالي

شقايق

عالي

گيلاس

عالي

گل قاصد

عالي

الاله

خوب

الوچه

خوب

بادام

خوب

بارهنگ

خوب

بلوط

خوب

تمشك

خوب

توسكا

خوب

زرشك

خوب

زرلق

خوب

شاه بلوط

خوب

شبدر دورگ

خوب

شبدر سفيد

خوب

شبدر قرمز

خوب

گلابي

خوب

افتابگردان

خوب

مارچوبه

خوب

يونجه زرد

خوب

گل شلغمي

متوسط

گل استكاني

متوسط

گل گندم

متوسط

گندم سياه

متوسط

گل ستاره اي

متوسط

گل ماهور

متوسط

لوبياي گاوي

متوسط

منداب

متوسط

مو

متوسط

مركبات

متوسط

هلو

متوسط

رازيانه

متوسط

زبان گنجشك

متوسط

زرد الو

متوسط

شاهدانه

متوسط

شقايق نعماني

متوسط

شلغم روغني

متوسط

غلات

متوسط

كدو

متوسط

كلزا

متوسط

شاه بلوط هندي

متوسط

اماريليس

متوسط

افرا

متوسط

اقاقيا

متوسط

بومادران

كم

سير

كم

پياز

كم

پنيرك

كم

توت فرنگي

كم

ختمي

كم

عشقه

كم

شياه توسه

كم

شراب

كم

شمعداني

كم

عود دريايي

كم

كتان

كم

يونجه

كم

يونجه باغي

كم

گاوزبان

كم

گلپر

كم

گل راغي

كم

ماش

كم

مريم گلي

كم

نخود

كم

نعناع

كم

هويج

كم

زيرفون

كم

ماميشياي صحرايي

كم

 گرده گل

 

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

نقش پروتئين(گرده) در زنبورعسل

 

 زنبورهاي عسل عمدتا براي هيه عناصر ساختماني ماهيچه ها،غده ها و ساير بافتها به پروتئينها نياز دارند.13درصد وزن زنبورهاي عسل تازه متولد شده و5/15درصد وزن زنبورهاي عسل پنج روزه را پروتئين تشكيل مي دهند.احتياجات كلنيهاي زنبورعسل از لحاظ پروتئين كه براي رشد بدن نقش اساسي داشته و براي ترميم بافتها و ساير اعمال بدن لازم است،به وسيله دانه هاي گرده تامين ميشود،ولي دانه هاي گرده براي زنبورعسل تامين انرژي نمي كنند.اهميت گرده گل در زندگي زنبورعسل از قديم شناخته شده بوده است و هنگامي كه گرده در تبيعت تمام شودحداكثر 2تا3 هفه بعد پرورش نوزاد نيز متوقف مي شود.برهمين اساس زنبورعسل علاقه زيادي براي جمع اوري گرده نشان مي دهد و اگر زخيره گرده در كندو كاهش يابد و شرايط جوي اجازه بدهد مشاهده شده است كه زنبورهاي كارگر از كندوخارج شده و مواد غير قابل هضم شبيه گرده نظير خاك اره و يا غذلي اسياب شده دامي را به كندو حمل مي كنند.

 در فعاليتهاي يك كلني عادي دانه هاي گرده به دو طريق مصرف مي شود:

1-  زنبورهاي كارگر انها را به عنوان منابع پروتئين،ويتامين،چربي و مواد معدني مورد استفاده قرار مي دهند تا غدد تامين كننده غذاي نوزادان(غدد ژله رويال) به طورعادي رشد كند.اين ماده حاوي مقدار زيادي پروتئين است و براي تغذيه لاروهاي جوان و ملكه به كار مي رود.

2-  مصرف ديگر گرده در كندو اينست كه به عنوان منبع پروتئين به طور مستقيم براي تغذيه لاروهاي مسن تر و زنبورهاي نر مورد استفاده قرار مي گيرد.

براي پرورش يك زنبور از زمان شروع لاروي تا تولد،21/3ميلي گرم ازت مورد نياز است كه به طور متوسط برابر با 145 ميلي گرم گرده مي باشد.مقدار پروتئين خام موجود در دانه گرده بين40-8 درصد و متوسط ان23 درصد است.در جيره غذايي زنبورعسل مقدار كل پروتئين بايد بين 30-23 درصد باشد.اگر مقدار پروتئين در جيره غذايي زنبورعسل كمتر از 23 درصد باشد پرورش نوزادان متوقف مي شود.

پروتئين گرده گل

پروتئين گرده زنبورعسل

 

سلول گرده زنبورعسل

 

ادامه مطلب