خوش آمدید
سایت زنبورعسل ایران: تغذيه و زمستان گذراني

جستجو پیرامون این موضوع:   
[ برگشت به صفحه اصلی | انتخاب موضوع جدید ]

گندم سياه

موضوعات : تغذیه

گندم سياه

گندم سياه كه يكي از نباتات زمينهاي فقير و كم قوت مي باشد سريع الرشد و داراي بلوغ زود رس است.با مختصر رطوبت خاك به بذر مي نشيند و براي تغذيه احشام مناسب مي باشد.عسل گندم سياه به قيمت ارزان دربازار به فروش مي رسد و چون مصارف بخصوصي دارد كمتر مورد تقاضاست.

عسل خالص گندم سياه كدر و حتي سياه است و در برخورد اول بخاطر رنگش مورد پسند همگان نيست ولي جزو عسلهاي خوب محسوب مي گردد.

گندم سياه

ادامه مطلب

درخت گلابي

موضوعات : تغذیه

گلابي متعلق به دنياي قديم است.زمان شكوفايي گلهاي ان زودتر از سيب مي باشد.چون زمان شكوفايي ان كوتاه است زنبورها را به خود جلب مي كند.بعضي مواقع زنبورها تعداد زيادي از گلها را ديدار مي كنند و مقداري شهد از انها مي گيرند ولي مقدار شهد گلابي از نظر قند پايين است و لذا اگر در همان زمان گلهاي ديگري نيز باشد زنبورها به سراغ گلهايي مي روند كه از نظر غلظت شيره غني هستند.زنبورعسل اغلب گلهاي گلابي را به خاطر گرده ان ديدار مي كند نه نوش ان(كه مقدار ان 4% الي25%)است.برخي از نژادهاي گلابي براي عمل گرده افشاني نيازمند زنبورعسل است.

گل گلابي

ادامه مطلب

درخت بادام

موضوعات : تغذیه

درخت بادام

بادام تقريبا از خانواده هلو و گياه بومي اروپاي جنوبي است و به طريقه مصنوعي كشت مي شود.در اوايل سال شكوفه مي دهد و حساسيت ان بيشتر از هلواست.باغهاي وسيعي از بادام در كشور ما ايران و همچنين در اكثر كشورهاي جهان وجود دارد.اين درخت در زمينهاي مرطوب خوب رشد نمي كند.زنبور شهد و گرده خوبي از درخت بادام بدست مي اورد وبادام در پرورش نوزادان در اوايل سال نقش مهمي دارد.معمولا زنبورداران بخاطر گل بادام به بادامستانها كوچ ميكنند.و پس از ان به سراغ گل پرتقال مي روند.

عسل هلوو بادام از نظر طعم كمي تند و زننده است و لذا زنبورداران سعي مي كنند ان را با عسلهاي فروشي مخلوط نكنند و ان را اغلب براي پرورش نسل به كار مي برند.براي هر هكتار بادامستان يك كلني زنبورعسل پيشنهاد شده است.

 

درخت بادام

درخت بادام

ادامه مطلب

درخت نارون

موضوعات : تغذیه

درخت نارون

نارون از نظر توليد گرده براي زنبورعسل جالب است.درختان نارون تنومند و برافراشته مي باشند.مقدار توليد عسل نارون نيز قابل توجه است.عسل ان كهربايي رنگ .داراي عطر و مشخصات خوب است.احتمالا وجود عسلك از درخت نارون نيز ذكر شده است.زمان شكوفايي گلهاي نارون تقريبا ده روز طول مي كشد.

درخت نارون

درخت نارون

ادامه مطلب

درخت گيلاس

موضوعات : تغذیه

درخت گيلاس

گيلاس از درختان ميوه اي است كه همانند درخت گوجه و زرد الو به طريقه مصنوعي كاشته مي شود وزمان شكوفه دادن ان همانند درخت گوجه است.يكي از بهترين درختان شهد خيز است كه در شرايط جوي مساعد و گرم تعداد زيادي از حشرات در روي گلهاي ان مشاهده مي شود.چون زمان شكوفايي گلهاي گيلاس در اوايل بهار است زنبور به ندرت مي تواند از ان عسل كافي ذخيره نمايد.بعضي از انواع گيلاس براي عمل گرده افشاني و افزايش محصول نيازمند زنبورعسل مي باشد.رنگ عسل گيلاس وحشي زرد و مورد پسند اكثريت مردم است.

گل گيلاس

ادامه مطلب

گياه زغال اخته

موضوعات : تغذیه

عسل اين گياه از عسلهاي ممتاز به شمار مي رود.زغال اخته داراي گونه هاي متعددي است كه از ان ميان 3الي ۴جنس شهد خيزند:زغال اخته سفيد،زغال اخته سياه،زغال اخته صمغي و زغال اخته ابي.گونه اخير كه يكي از گونه هاي شهد خيز است در اكثر نقاط يافت مي شود و معمولا در بهار به گل مي نشيند.عسل زغال اخته سفيد،كهربايي روشن تا كهربايي كامل با طعم مشخص است.جرم اين عسل سنگين است و اگر خالص تهيه گردد رس نمي كند.چون تقاضاي ان از طرف مردم نسبتا زياد است 20الي 30%بيش از عسلهاي ديگر فروخته مي شود.

زغال اخته

زغال اخته

ادامه مطلب

گل مينا

موضوعات : تغذیه

گل مينا

بيش از 200گونه مختلف از گياه مينا وجود دارد ولي تمام گونه هاي ان داراي شهد يا گرده و يا شهد و گرده بطور توام با هم نيستند.گونه هاي متعدد اين گياه با انواع و اقسام محيط زيست سازگاري پيدا كرده است به طوري كه از باتلاقهاي مرطوب تا خاكهاي شني و از ارتفاعات همسطح درياي ازاد تا مرتفع ترين كوهها يافت مي شود.

نوع عسل ان سفيد خوشمزه و مطبوع تا عسل روشن و كهربايي كدر با مزه تند متغير است.معمولا عسل مينا به صورت اميخته با عسل نباتات ديگر بدست مي ايد.زمان شكوفايي گل مينا در پاييز و در بعضي مناطق زمستان است.عسل مينا خيلي سريع رس مي كند و حتي در شانهاي درون كندو نيز رس مي كند.عسل مينا براي زمستان گذراني زنبورها مناسب نيست و در زنبورها ايجاد اسهال مي كند.

 

گل مينا

ادامه مطلب

گياه شبدر

موضوعات : تغذیه

گياه شبدر

شبدر داراي گونه هاي مختلفي است كه از معروفترين انها مي توان شبدر سفيد،شبدر الاسكايي،شبدر زرد و شيرين و قرمز را نام برد.شبدر سفيد يكي از گياهان مرتعي است كه به خاكهاي اهكي با رطوبت كافي نياز دارد.عسل شبدر ابكي و به رنگ سفيد روشن تا كهربايي روشن با عطر متوسط و مشخص مي باشد.عسل شبدر شيرين كه بيشتر در كشورهاي اروپايي توليد مي شود به عنوان عسل خارج از استاندارد شناخته شده است.شبدر شيرين نيازمند به خاكهاي خيلي اهكي با رطوبت كم مي باشد.عسل شبدر شيرين سفيد رنگ بسيار ملايم و داراي عطر نسبا مطبوعي است.

گل شبدر

گل شبدر

ادامه مطلب

گياه يونجه

موضوعات : تغذیه

گياه يونجه

يونجه در اقصي نقاط دنيا و از جمله در ايران به فراواني يافت مي شود.يونجه يكي از گياهان شهد خيزي است كه به طريق مصنوعي كشت وابياي مي شود.در خاكهاي قليايي كشت شده به بهتين وجه رشد كرده و در شرايط اب و هواي گرم و خشك با رطوبت خاك بالا شهد بيشتري توليد مي كند.شهد يونجه به رنگ روشن،مطبوع،خوشمزه ومعطر است؛نوش در گل يونجه سنگين است و عسل ان در شان به سرعت رس نمي كند.عسل استخراج شده يونجه در رطوبت بالا و حرارت مناسب در طول دو الي سه ماه رس مي بندد.زنبور عسل در هنگام شهد گيري از يونجه به زحمت باعث گرده افشاني گل مي گردد.از اين رو در صورت وجود گياهان شهد خيز ديگر انها را به يونجه ترجيح مي دهد.

همزمان با توليد شهد يونجه زنبورعسل از گياهان ديگر نيز شهد جمع اوري مي كند.اميختگي شهد انها با شهد يونجه باعث كدر شدن  رنگ عسل يونجه مي شود.از اين روبعضي افراد اشتباها چنين مي پندارند كه رنگ عسل يونجه كدر است.عسل يونجه چه خالص و چه مخلوط  با عسلهاي ديگر جزو بهترين و معطر ترين عسلها است كه به بازار عرضه مي شود.

به طور كلي 21گونه مختلف يونجه وحشي در خاور دور وجود دارد كه توليد گلهاي زرد رنگ و رشد و نمو خوب در خاكهاي ابياري شده از اختصاصات انها است و از نقطه نظر نكتار جزو گياهان شهد خيز به حساب مي ايند.

گل يونجه

گل يونجه

ادامه مطلب

درخت نخل

موضوعات : تغذیه

درخت نخل

زماني كه درختان نخل گل مي دهند تعداد زيادي زنبور روي انها پرواز مي كنند. به طوري كه به نظر مي رسد انها در حال بچه دادن هستند.اين درخت يكي از گونه هاي شهد خيز است و عسل حاصل از ان به رنگ كهربايي روشن با بوي مطبوع مي باشد.درخت نخل گرده خوبي نيز دارد و رنگگرده ان كرم يا سفيد مي باشدرنگ عل بعضي از گونه هاي نخل،زرد طلايي بوده و داراي عطر مطبوع و طعم خوشايندي است.نوع ديگري از نخل به اسم خرما موجود است كه گرده فراواني دارد و راجع به ان در يك گزارش چنين امده است:خرما عسلي به رنگ بلوطي و قرمز روشن با عطر و مزه ميوه خرما دارد و زياد بازار پسند نيست.

درخت خرما

ادامه مطلب