درخت بادام

موضوعات : بحريني

 

 

 

متوسط آلودگی به کنه واروآ به ترتیب در کلنی های تیمار شده و کلنی های شاهد پس از اولین تیمار کلنی ها با اسید اگزالیک 5.24 و 31.42 درصد و پس از دومین بار 2.87 و 41.74 درصد ارزیابی گردید. در این تحقیق راندمان اسید اگزالیک در کنترل کنه واروآ 93.4 درصد برآورد شد (Akyol and Yeninar 2009).

ادامه مطلب
موضوعات : اخبار

مدير امور طيور و زنبورعسل جهاد كشاورزي همدان: توليد عسل طبيعي از نظر اقتصادي مقرون به صرفه نيست.

مدير امور طيور و زنبور عسل جهاد كشاورزي همدان گفت: در استان همدان يك هزار و 995 نفر زنبوردار داريم كه معادل سه و 23 صدم درصد كل زنبورداران كشور است و از اين نظر در رتبه دهم قرار داريم.

محمد نظرپور در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) منطقه همدان، افزود: حدود 170 هزار كلوني پرورش زنبور عسل داريم كه معادل سه و 39 صدم درصد از كلوني هاي زنبور عسل كشور است و داراي رتبه هشتم در اين زمينه هستيم.

وي تصريح كرد: سرانه تعداد كلوني براي هر زنبوردار 85 كلوني است، همچنين سرانه توليد عسل براي هر زنبوردار در استان 916 گرم و سرانه مصرف 600 گرم كه اشتغال مستقيم براي حدود دو هزار نفر را ايجاد كرده است.

نظرپور اظهار كرد: توليد عسل در سال گذشته، 918 تن كه معادل دو درصد از توليد كل كشور بود كه گرد و غبار باعث ايجاد خسارت و در نتيجه كاهش توليد عسل نسبت به سنوات گذشته شد.

وي اعلام كرد: سال گذشته 150 ميليون تومان تحت عنوان جبران خسارت از مسوولان استاني دريافت كرديم كه البته اين مبلغ بسيار كم بود و يك دهم خسارت وارده را هم پوشش نداد.

مدير امور طيور و زنبور عسل جهاد كشاورزي همدان درباره اينكه زنبورداران آموزشهاي لازم را براي پرورش زنبور مي‌بينند، بيان كرد: زنبورداران به طور مرتب از طريق اداره ترويج مديريت شهرستانها آموزش مي‌بينند.

وي عنوان كرد: اصولا 80 درصد از زنبورداران استان، عسل را صورت صنعتي توليد مي‌كنند چراكه توليد عسل به صورت طبيعي از نظر اقتصادي مقرون به صرفه نيست.

نظرپور خاطرنشان كرد: زنبورداران بايد فنون زنبورداري و مديريتي را در پيش گيرند تا به اين صورت كار اقتصادي شكل گيرد.

وي اظهار كرد: اگر عسل از طريق تعاونيها و اتحاديه زنبورداران عرضه شود هيچ وقت عسل تقلبي در بازار عرضه نخواهد شد و انتظار داريم مسوولان از تشكلها براي تقويت حمايت كنند.

وي اضافه كرد: يك اتحاديه در سطح استان و شش تعاوني در سطح شهرستانها داريم كه كل خدمات ارائه شده به زنبورداران از طريق اين تشكلها است.

ادامه مطلب
موضوعات : بحريني

 

 

 

حساسیت زنبوران عسل به عامل بیماری لارو گچی:

در آزمایش انجام شده لارو زنبوران  A. m. ligustica در مقایسه با لاروهای A. m. carnica و  A. m. mellifera حساسیت کمتری به عامل لاروگچی  A. apis از خود نشان دادند (Jensen et al. 2009).

ادامه مطلب
موضوعات : بحريني

 

 

مقایسه ترکیبات مترشحه از ملکه های تلقیح شده و جفت خورده طبیعی:

ترکیبات مترشحه ملکه های باکره در قیاس با ملکه های جفت گیری نموده طبیعی و تلقیح شده تفاوت داشته و تنها ترکیب E- β- Ocimene در ملکه های جفت گیری کرده بیشتر ثبت گردید (Huang et al. 2009).

ادامه مطلب
موضوعات : بحريني

 

 

 

زنبوران عسل آسیائی Apis cerana japonica با تجمع در اطراف زنبوران واسپ Vespa mandarinia japonica مهاجم آنانرا می کشند. در این پدیده زنبوران عسل با افزایش دمای درون توده تا  47 درجه سانتیگراد و تولید دی اکسید کربن در حد 6/3 درصد، زنبور واسپ را تلف می سازند (Sugahara and Sakamoto 2009).

ادامه مطلب
موضوعات : اخبار

150فروند کندوي زنبورعسل در بين زنان روستايي استان قزوين توزيع شد

مديرهماهنگي ترويج كشاورزي سازمان جهادكشاورزي استان قزوين گفت‌: در راستاي ترويج و گسترش پرورش زنبورعسل 150 فروند کندوي زنبورعسل در بين زنان روستايي اين استان توزيع شده است.

به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)،مهندس علي درجاني هدف از توزيع اين كندوها را شناسايي، حمايت و زمينه‌سازي براي ايجاد اشتغال زنان روستايي در بخش کشاورزي با تاکيد بر افزايش توان اقتصادي و کارآيي آنها عنوان كرد و گفت: همچنين اجراي آموزش‌هاي ترويجي، فني ومهارتي وبازديد داخل وخارج از استان در زمينه پرورش زنبورعسل ويژه زنان روستايي برگزار شده است.

به گفته وي پس از واگذاري کندوي زنبورعسل در بين بهره‌برداران هر ماه کارشناس موضوعي جهت نظارت وآموزش انفرادي به روستاهاي تحت پوشش طرح اعزام مي‌شوند.

مهندس درجاني گفت‌: طي پنچ ساله گذشته بيش از50 نفر از زنان روستايي تحت پوشش پرورش زنبورعسل در استان قرار گرفته‌اند.

ادامه مطلب
موضوعات : اخبار

مدیر جهاد کشاورزی تالش از تولید یک‌هزار و 650 تن عسل از 73 هزار کلنی زنبور عسل خبر داد.

جابر تجارتی  در حاشیه بازدید از مزارع زنبور عسل تالش به ‌مناسبت هفته دولت با اشاره به مشکلات زنبورداران تالشی در جمع خبرنگاران به مشکلات زنبورداری اشاره کرد و اظهار داشت: اگر حمایت جدی از بخش زنبورداری مانند اعطای تسهیلات ارزان قیمت، تامین نهاده از جمله شکر از طریق اتحادیه زنبورداران انجام نگیرد و صنایع تبدیلی و بسته‌بندی توسعه نیابد حرفه زنبورداری در گیلان و شهرستان تالش با چالش مواجه می‌شود. 

وی با اشاره به کاهش تولید عسل در تالش، افزود: امسال یک‌هزار و 650 تن عسل از 73 هزار کلنی زنبور عسل به ارزش اقتصادی 58 میلیارد ریال تولید شده است.

مدیر جهاد کشاورزی تالش با بیان اینکه این شهرستان رتبه نخست استانی در تولید عسل و رتبه سوم کشوری را دارد، گفت: عسل تولید شده در این شهرستان علاوه بر استقبال بازار داخلی از کشورهای حاشیه حوزه آسیای میانه و برخی از کشورهای اروپایی نیز متقاضی خرید دارد.

این مسئول با اشاره به مشکلات بسته‌بندی مدرن عسل در تالش، تصریح کرد: هنوز صنایع تبدیلی و بسته‌بندی مناسبی در این شهرستان برای بسته‌بندی و فرآوری عسل برای صادرات ندارد.

تجارتی به ایجاد صنایع بسته‌بندی عسل در تالش اشاره کرد و بیان داشت: در حال حاضر وجود برخی از مشکلات مانند نامنظم بودن بسته‌بندی‌های این محصول و عدم توجه به اهمیت عسل سبب شده تا صادرات آن بسیار کاهش یابد.

وی خاطرنشان کرد: عسل در طولانی کردن عمر و حفظ قدرت و توان انجام کار در سنین بالای انسان‌ها مؤثر است.

این مسئول به خواص محصول عسل اشاره کرد و ادامه داد: این ماده زرین، غنی و فوق‌العاده محصول معجزه ‌آسای زنبـورهای عسل است و جایگزین مناسبی برای شکـر سفید به شمار می‌رود.

این مسئول با بیان اینکه خواص عسل مانند دیگر مواد غذایی به کیفیت آن بستگی دارد، متذکر شد: کیفیت عسل از اهمیت بالاتری برخوردار است، زیرا گرده‌هایی که به پاهای زنبور عسل می‌چسبند خاصیت درمانی آنها در گیاهان مختلف متفاوت است.

تجارتی محصولات تولیدی زنبورداران را عسل، موم، بره موم، گرده، ژله رویال و پرورش ملکه برشمرد و اذعان داشت: سالانه بیش از یک‌هزار و 650 تن عسل در تالش توسط زنبورداران تولید می‌شود.

ادامه مطلب
موضوعات : اخبار

متولی نظارت بر عسل نداریم و تنها 10% عسلهای بازار آزمایش می‌شود / سازمان دامپزشکی پاسخ میدهد؟

حکیم مهر - مدیر امور طیور و زنبور عسل جهاد کشاورزی همدان گفت: عسل قبل از اینکه یک غذای کامل باشد، اکسیری پر ارزش است.

محمد نظرپور در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه همدان، افزود: عسل سالهای سال به عنوان دارو در درمان مورد استفاده قرار گرفته و حاوی حدود 67 نوع ماده مفید برای انسان است.

وی اظهار کرد: بهترین زمان مصرف عسل دو ساعت قبل از ناهار و یا ناشتا و سه ساعت بعد از شام است.

وی با بیان اینکه عسل دارای خاصیت درمانی است، تصریح کرد: عسل به علت گلوکز بالا، انرژی زاست، ‌تاثیر مهمی روی عضلات قلب دارد و باعث تحریک قلب می شود.

نظرپور ادامه داد: بیماران قلبی می توانند روزی 20 تا 160گرم عسل برای شش ماه مصرف کنند.

وی اضافه کرد: همچنین باعث کاهش اسیدهای معده می شود‌، به علت وجود آهن و منگنز به هضم غذا و ‌در ترمیم التهاب نیز کمک می کند که این مواردی از خاصیت درمانی عسل است.

نظرپور همچنین درباره استفاده از موم گفت: موم استفاده صنعتی دارد و چون هضم نمی شود باعث ایجاد دل درد می شود.

وی در ادامه به بیان تفاوت بین عسل طبیعی و صنعتی پرداخت و گفت: در روش طبیعی کندو معمولا در اختیار افراد کم تجربه قرار دارد و از اول بهار تا فصل برداشت عسل، زنبور دار کمترین دخالت را در کندو داشته و همچنین تغذیه بهاره انجام نمی شود.

وی ادامه داد: در این روش به کندو اجازه تخم ریزی داده می شود، کمترین بازدید از کندو به عمل می آید، کندو کوچ داده نمی شود و در کل مدیریت کندو اعمال نمی شود و در فصل برداشت هم حداقل عسل از کندو برداشت می شود.

نظرپور اظهار کرد: در روش صنعتی کندو در اختیار زنبور دار با تجربه قرار دارد و تعداد کندوهایی که در اختیار این افراد قرار می گیرد بالای 100 کلونی است.

وی اضافه کرد: تغذیه تحریکی زنبور در بهار انجام و ملکه به موقع تعویض می شود و همچنین به کندو اجازه تخم ریزی داده نمی شود.

این کارشناس عسل افزود: در این روش کندو کوچ داده و در کل مدیریت کندو در این روش اعمال می شود و میزان برداشت عسل در این روش بستگی به مدیریت زنبور دار بالای 20 کیلو از هر کولنی است.

وی بیان کرد: انواع عسل تولیدی در این روش براساس منبع گیاهی، فصل تولید، وضعیت فیزیکی،‌ روشهای استخراج و بسته بندی طبقه بندی می شود.

نظرپور درباره علت شکرک زدن، ‌بلوری شدن یا رس کردن عسل عنوان کرد: در آب و هوای معتدل بیشتر انواع عسل در دمای معمولی انبار بلوری می شوند.

وی ادامه داد: چنین امری بدین علت است که عسل یک محلول قندی بیش از حد اشباع است به این معنی که حاوی قند بیشتری نسبت به آنچه در محلول می تواند باقی بماند، است.

نظرپور نوع گیاه، رطوبت عسل، اجسام و مواد خارجی ،‌ ذرات موم و گرده را از دیگر عوامل دانست.

وی اظهار کرد: هر چه مقدار آب عسل کمتر و مقدار گلوکز عسل بالاتر باشد، عمل شکرک زدن سریعتر صورت می گیرد.

وی تصریح کرد: شکرک در دمای بالای 25 درجه یا زیر پنج درجه صورت نمی گیرد چرا که مقدار دمای مناسب برای شکرک زدن مایع حدود 14 درجه سانتیگراد است.

نظرپور بیان کرد: بسیاری از مصرف کنندگان هنوز فکر می کنند که عسل شکرک زده فاسد شده یا با افزودن شکر به آن تقلبی صورت گرفته است، در صورتی که این گونه نیست.

وی با بیان اینکه عسل تقلبی می تواند به روشهای گوناگون تولید شود ،‌ افزود: اگر عسل با استفاده از زنبور و یا بدون زنبور تولید شود بخشی از عسل، تقلبی است.

نظرپور ادامه داد: صد در صد عسل در صورتی تقلبی است که از میوه هایی مثل خرما، توت و یا از مواد گلوکزی و مواد نشاسته ای ساخته شود.

وی با بیان اینکه از روش تجربی هم می توان برای تشخیص عسل تقلبی بهره برد، ‌اذعان کرد: دقیق ترین روش برای تشخیص عسل تقلبی از عسل طبیعی، روشهای آزمایشگاهی است.

نظرپور تصریح کرد: در این روش عسل باید دارای استانداردهای خاصی شامل رطوبت 17 و دو دهم درصد، فروکتوز 38 و چهار دهم درصد، گلوکز 13، ساکارز یک و سه دهم درصد، مالتوز هفت و سه دهم درصد، اسید گلونیک 43 صدم درصد، PHسه و 91 صدم درصد، مواد معدنی 17 صدم درصد، ‌ویتامینها، آنزیمها،پروتئین و اسیدهای آمینه باشد تا عسل طبیعی از تقلبی تشخیص داده شود.

وی بیان کرد: روشهای تجربی پشتوانه علمی ندارد و روش قاطع و صحیحی نیست چرا که دارای خصوصیات پیچیده ای بوده و تحت تاثیر شرایط محیطی قرار می گیرد.

این کارشناس عسل ادامه داد: به عنوان مثال عسل در محیط گرم روان، در محیط سرد سفت، در محیط مرطوب رطوبت جذب می کند و در محیط خشک آب از دست می دهد.

وی اضافه کرد: بنابراین تشخیص عسل طبیعی مرغوب توسط خریداران بدون استفاده از آزمایشگاه کار مشکلی است البته زنبورداران و افرادی که با فرآوری عسل سروکار دارند تشخیص تجربی نسبتا خوبی دارند.

وی عنوان کرد: هنوز روش ساده ای برای مردم وجود ندارد که به راحتی بتوانند عسل تقلبی را از طبیعی تشخیص دهند.

نظرپور گفت: برای اینکه یک دید کلی برای همه مشتریان ایجاد شود و دقت آنها برای خرید عسل افزایش یابد، عسل را از فروشگاههای معتبر خریداری کنند به ویژه فروشگاههایی که متعلق به خود زنبور دار بوده و عسل تولیدی خود را ارائه می کند و شما از سابقه فعالیت آن مطلع باشید.

وی افزود: اگر عسل را از دست فروشها خریداری می کنید توجه داشته باشید بر چسب آن باید محتوی نام و نشانی شرکت تولیدی ،‌ شماره پرانه و وزن باشد.

نظرپور اظهار کرد: مشکل کلی ما این است که در بازار متولی برای نظارت وجود ندارد و وجود عسل تقلبی در بازار یکی از مشکلات واقعی زنبورداران است چرا که آنها مجبور می شوند به علت پایین بودن نرخ عسل تقلبی عسلهای خود را ارزان بفروشند.

وی عنوان کرد: اداره استاندارد و یا دانشگاه علوم پزشکی باید یک متولی برای نظارت در بازار داشته باشد تا عسل طبیعی را از تقلبی شناسایی کند.

نظرپور اذعان کرد: تنها 10 درصد از عسلهای عرضه شده در بازار آزمایش می شوند چرا که نظارتی از طریق دستگاههای ذیربط وجود ندارد.

این اظهارات در حالی بیان شده که سازمان دامپزشکی کشور از عرضه عسل های شناسنامه دار خبر داده و متولی نظارت بر عسل است.

ادامه مطلب