خوش آمدید

مصنوعی

روزنامه كهنه و موارد استفاده ان در زنبوردار?

موضوعات : تجهیزات

روزنامه كهنه و موارد استفاده ان در زنبورداري

در فعاليتهاي زنبورداري،گاهي ضرورت دارد كه جمعيت كندوهاي ضعيف با كندوهاي قوي ادغام شوند يا جمعيت دو كندوي قوي در سيستم دو ملكه اي ادغام شوند.براي جلوگيري از جنگ و نيش زدن زنبورها به همديگر يك برگ روزنامه بين كندو و طبقه و شيارهاي خطي بين دو طبقه قرار مي دهند تا به تدريج با بازكردن روزنه اي با هم تماس حاصل كرده و كمكم با هم مخلوط شده و تلفات ندهند.

ادغام كندو در زنبورعسل

ادامه مطلب

انواع عسل استثنايي:

موضوعات : تغذیه

انواع عسل استثنايي:

1 – عسل سمی:
عسل حاصله از بعضی گیاهان برای انسان سمی بوده و ایجاد مسمومیت و عوارضی از قبیل استفراغ ، سر گیجه و عدم تعادل می نماید چون حاوی نوعی گلوکزید مسموم کننده است . این نوع عسلها برای خود زنبور سمی نبوده و زنبوران آنرا به راحتی مصرف می کنند . در مناطقی که گیاهان سمی می روید و زنبوران عسل جمع آوری می کنند زنبورداران می توانند از این مناطق برای تولید موم و بچه کندو استفاده نمایند . گیاهانی نیز وجود دارد که نوش و گرده تولیدی آنها برای زنبور عسل سمی است و عسل حاصل از آن برای انسان نیز مسموم کننده است .
مطالعات گوناگون نشان داده اند که عسل حاصل از شهد گیاهان زهری مانند بنکدانه ، گل انگشتانه ، خرزهره ، شوکران ، گل پنجه اعلی و غیره هرگز برای آدمی زهرناک نیستند .
نوعی گیاه که عسل تهیه شده از آن انسان را مسموم می کند نهالی است موسوم به Chama edaphne cahyeulata moench
این نوع عسل اگر چه برای انسان مضر است و خوردن آن عوارضی مانند استفراغ ، سرگیجه و درد شدید معده ایجاد می کند ولی در خود زنبور کوچکترین تاثیری نداشته بطوریکه می تواند در مصرف زمستانی او قرار بگیرد .
عسلی که بوئیدن آن تولید عطسه می کند و یا نوشیدنش سکر و مستی می آورد و چشیدنش گلو را می سوزاند این نوع عسل ها مسموم کننده هستند و برای تغذیه مناسب نمی باشد .
این نوع عسلها بیشتر در مناطقی که گیاهان ذکر شده در آنجا فراوان می باشند موجود می باشد، و عسل تولید شده در مناطق شمالی و شمال غرب کشور ،  بعلت نبود گیاهان ذکر شده در بالا از این گروه محسوب نمی شود.

2– عسل مصنوعی
به مواد و ترکیباتی شبیه عسل اطلاق می شود که بدون دخالت زنبور ساخته می شود . و معمولا از قند نیشکر و میوه های شیری مانند خربزه ، هندوانه ، کدوی تنبل و خرما در ساختن چنین عسل هایی استفاده می کنند . هر چند به عنوان عسل از آنها نام برده می شود اما این مواد ، عسل نیستند بلکه از تغلیظ آب میوه ها به طریق مصنوعی و صنعتی بدست می آیند . این روش در ایران متداول نیست ولی در بعضی از کشورهای خارجی مرسوم است . در ایران هم در سالهای اخیر طرح تحقیقاتی تولید عسل از خرما توسط محققین کشورمان آغاز شده که جا دارد جهت روشن شدن مطلب به خلاصه ای از این طرح تحقیقاتی اشاره شود .
عسل خرما برای نخستین بار در کشورمان در سال 70 توسط موسسه تحقیقاتی مهندسی زراعی وزارت کشاورزی از خرماهای ضایعاتی درجه 3 و 4 تولید و به مردم عرضه شد . این عسل عصاره تغلیظ شده خرما می باشد که از طریق عملیات فیزیکی از نظر رنگ و عطر و مزه مورد پروسس قرار گرفته و تمام موارد نا شناخته شده آن در مقیاس آزمایشگاهی شناخته شده است وتا سر حد امکان به شرایط فیزیکی و شیمیایی عسل حاصله از زنبور عسل برسد .
تولید عسل خرما که در این تحقیق دنبال شده بود عصاره خرما می باشد که به وسیله روش استخراج ( Leaching ) و جداسازی جامد – مایع بوسیله فیلتر اسیون ( Filtration ) بی رنگ و بی عطر وتا حدی خوش طعم می شود و سپس در شرایط خاصی از درجه حرارت و فشار به نحوی که دوباره شکل ظاهری نامناسبی به خود نگیرد به حدی تغلیظ شده است که آب موجود در آن پایین تر از حداقل لازم برای رشد باکتریها قرار بگیرد . این عسل که خصوصیات فیزیکی و شیمیایی بسیار نزدیکی با عسل طبیعی کندو دارد ، از هر نوع خرما و از هر درجه ای قابل بازیافت است به عقیده کارشناسان این موسسه از هر یک کیلو گرم خرمای درجه 3 و 4 و یا ضایعاتی کارگاههای بسته بندی به صورت متوسط 300 گرم عسل تهیه می گردد که این مقدار می تواند تا 450 گرم نیز در تحت شرایطی افزایش یابد . تولید انبوه عسل خرما از طریق ایجاد یک واحد صنعتی در موسسه تحقیقاتی زراعی در دست بررسی است و پروژه مطالعاتی خرما به صورت مشترک بین موسسه تحقیقان مهندسی زراعی و دانشگاه صنعتی شریف ، مرکز مهندسی بیو شیمی در حال اجرا می باشد .


3 – عسل رادیو اکتیو
در برخی از انواع عسل ، مقدار خیلی ناچیزی رادیوم وجود دارد و این عمل با پوشانیدن شیشه های عسل با فیلم های حساس عکاسی و پوشانیدن آن با کاغذ سیاه و مشاهده تصاویری از تشعشع رادیوم در کاغذ حساس عکاسی ثابت شده است . این خاصیت مربوط به خاک و زمینی است که گیاهان عسل زا در آن رشد کرده اند.

انواع عسل استسنائي

 

ادامه مطلب

زنبور داري فرصتي براي ايجاد اشتغال

موضوعات : اخبار

زنبور داري فرصتي براي ايجاد اشتغال

تهران - در سال هاي اخير به زنبورداري به عنوان يك فرصت براي ايجاد اشتغال نگاه شده و در بسياري از شهرستان هاي استان تهران نيز زنبورداري به عنوان يك حرفه و يا شغل مورد توجه قرار گرفته است.

زنبور نيز يكي از آفريده هاي خوب خدا است و مانند بقيه آفريده هاي خداوند داراي فوايد زيادي براي زندگي انسان‌ها مي باشد.

اين موجود كوچك داراي فوايد بسياري است، ما با شنيدن نام آن به ياد عسل مي افتيم اما زنبور عسل علاوه بر توليد عسل مي تواند در فعاليت هاي ديگري نيز سهيم باشد.

كارشناسان يكي از خاصيت هاي اين موجودات را گرده افشاني مي دانند كه خود در ايجاد تنوع گياهي در طبيعت و مزارع موثر است.

گرده افشاني زنبور موجب توليد محصول مرغوب و افزايش محصول كشاورزان مي شود و اگر گرده افشاني گياهان به خوبي انجام شود، محصولات آنها كم، كوچك و يا پوك نمي شوند.

مردم ما فايده زنبور عسل را تنها در توليد عسل مي دانند در صورتي كه همه توليدات زنبور عسل براي انسان و محيط زيست مفيد است.

عسل به عنوان يك محصول غذايي و دارويي پر مصرف در دنيا شناخته شده و در درمان بسياري از بيماري‌ها مانند بيماري هاي عفوني، پوستي، گوارشي، چشمي، سوختگي و افزايش ايمني بدن موثر است.

موم زنبور عسل نيز همانند عسل در صنعت دارويي و در توليد روكش كپسول‌ها و قرص‌ها و برخي پمادها مورد استفاده قرار مي گيرد.

همچنين جويدن موم موجب تقويت لثه ها مي شود.

برخي از پزشكان از موم براي درمان لك صورت حاصل از جوش‌ها نيز استفاده مي كنند علاوه بر اينكه اين ماده در درمان ترك پوست و زخم نيز موثر است.

كارشناسان معتقدند زنبور عسل موجب حفظ تنوع گياهان در محيط زيست مي‌شود و يكي از بزرگترين حافظان تنوع گياهي در دنيا همين زنبورهاي عسل هستند.

امروزه نيز اهميت حفظ تنوع زيستي بر كسي پوشيده نيست و خاصيت گرده افشاني زنبور عسل نيز براي حفظ تنوع گياهي، افزايش بازدهي محصولات كشاورزي داراي اهميت زيادي مي باشد.

گرده افشاني زنبورهاي عسل براي كشاورزان و دامداران بايد فرهنگ سازي شود به طوري كه بدانند حضور زنبورداران در باغات و زمين‌هاي كشاورزي و مراتع و جنگل‌ها اول از همه به نفع خود آنها است چرا كه بازدهي محصولات را بالا مي برد.

در استان تهران، دشت لار يكي از دشت هاي وسيع، زيبا و پر گل و گياه است كه وجود زنبور عسل مي تواند در حفظ تنوع گياهي آن مفيد باشد اما امسال مسوولان محيط زيست از ورود زنبورداران به اين دشت جلوگيري كردند.

زنبورداران نيز براي حضور در دشت لار با اجتماع در مقابل سازمان حفاظت محيط زيست خواستار حضور در اين دشت شدند.

و بالاخره مسوولان محيط زيست نيز براي حضور يك ساله به اين افراد اجازه حضور دادند.

اينجا اين سووال مطرح مي شود كه آيا زنبور براي محيط زيست مفيد است يا خير؟

http://irna.ir

ادامه مطلب

ارتقاي بهداشت زنبورستان هاي استان خراسان رض

موضوعات : اخبار

ارتقاي بهداشت زنبورستان هاي استان خراسان رضوي از طريق ارتقاي آموزش زنبورداران با حضور بيش از 90 نفر از زنبورداران استان در محل اداره كل دامپزشكي خراسان رضوي و برگزاري كارگاه آموزشي يك روزه، آموزش اين قشر وارد مرحله جديدي شد.

با حضور بيش از 90 نفر از زنبورداران استان در محل اداره كل دامپزشكي خراسان رضوي و برگزاري كارگاه آموزشي يك روزه، آموزش اين قشر وارد مرحله جديدي شد.

كارشناس مسئول  مبارزه با بيماري هاي زنبور عسل اداره كل دامپزشكي استان در اين زمينه اظهار داشت: نظر به ضرورت افزايش آگاهي زنبورداران به عنوان يكي از اقشار توليدكننده استان، كارگاه هاي آموزشي در اين زمينه با حضوراساتيد برجسته كشوري و مساعدت آموزش اداره كل دامپزشكي استان برگزار خواهد شد تا زمينه بروز بيماري هاي زنبور در زنبورستان هاي استان به حداقل رسيده و شاهد ارتقاي كمي و كيفي توليد عسل در استان و حتي صادرات اين ماده مغذي باشيم.

دكتر محمدرضا شريعتي اظهار داشت: در حال حاضر  120 هزار كلني زنبور  عسل و 1644 نفر زنبوردار در استان مشغول به فعاليت هستند كه سرمايه دامي تحت پوشش آنها بايد مورد صيانت و حفاظت قرار گيرد و اين مهم در حالي صورت مي گيرد كه با راه اندازي آزمايشگاه كشوري تخصصي كنترل كيفي مواد غذايي مشهد در سال گذشته امكانات تشخيصي در زمينه بيماري هاي زنبور عسل نظير؛ لوك، نوزما و ... با آخرين روش هاي نوين آزمايشگاهي از قبيلPCRو... در حال انجام است.

دكتر محمد فرسي، كارشناس سازمان دامپزشكي كشور نيز كه به عنوان مدرس كارگاه در مشهد حضور داشت در اين زمينه توصيه نمود: زنبورداران براي كنترل آفات و بيماري هاي زنبورهاي عسل از مواد طبيعي و داروهاي داراي پروانه دامپزشكي استفاده نمايند.

وي افزود: با توجه به احتمال باقي ماندن مواد شيميايي در موم، لازم است در حال حاضر مردم و مصرف كنندگان عسل براي بهره گيري از خواص معجزه گر عسل، اين ماده مغذي را بدون موم مصرف نمايند.

دكتر فرسي يادآور شد: با تدابيري كه سازمان دامپزشكي كشور جهت استفاده از مواد طبيعي و ارگانيك اتخاذ كرده، اميدواريم با همكاري زنبورداران مصرف اين مواد در زنبورستان ها جايگزين ساير داروها شود  تا با اين روش موم هاي كلني هاي زنبور هاي عسل از مواد شيميايي عاري شود. وي در توصيه اي ديگر از زنبورداران خواست براي حفظ سلامت زنبور هاي عسل، كلني ها را در مناطق طبيعي و به دور از سمپاشي نگهداري نموده و از نگهداري زنبورهاي عسل در مناطق صنعتي و مناطقي كه در طول سال سمپاشي مي شوند خودداري نمايند.

www.ivo.org.ir

ادامه مطلب

مجمع عمومي انجمن علمي زنبورعسل ايران برگزار

موضوعات : اخبار

مجمع عمومي انجمن علمي زنبورعسل ايران برگزار شد:

جلسه مجمع عمومي عادي ساليانه انجمن علمي زنبورعسل كشور در تاريخ چهارشنبه 8/4/90 در محل موسسه تحقيقات علوم دامي كشور برگزار و طبق دستور جلسه پس از ارائه گزارش هيئت مديره – خزانه دار و بازرس، انتخابات انجام و اعضاء ذيل براي يك دوره سه ساله آينده برگزيده و انتخاب گرديد.

اعضاء اصلي هيئت مديره : آقاي دكتر غلامحسين طهماسبي – آقاي دكتر رحيم عبادي – آقاي دكتر محمد قريشي – آقاي دكتر اردشير آريانا – آقاي دكتر حسن نظريان – آقاي دكتر احد صحراگرد – سركار خانم مهندس سپهري.

اعضاء علي البدل هيئت مديره: آقاي دكتر غلامعلي نهضتي – آقاي مهندس مجيد عاكف.

بازرسين اصلي: آقاي مهندس سعيد فرجي – آقاي مهندس افروزان.

بازرس علي البدل: آقاي مهندس رضائي.

http://dla.agri-jahad.ir

ادامه مطلب

مردم، عسل را بدون موم مصرف كنند

موضوعات : مقالات

کارشناس سازمان دامپزشکي كشور:

مردم، عسل را بدون موم مصرف كنند

زنبورداران براي کنترل آفات زنبورهاي عسل از مواد طبيعي استفاده كنند

 کارشناس سازمان دامپزشکي کشور گفت: زنبورداران براي کنترل آفات و بيماري هاي زنبورهاي عسل از مواد طبيعي و داروهاي داراي پروانه دامپزشکي استفاده نمايند.

به گزارش واحد دريافت خبر ايسنا- منطقه خراسان، دکتر محمد فرسي در کارگاه آموزشي يک روزه كه با حضور بيش از 90 نفر از زنبورداران استان در محل اداره کل دامپزشکي خراسان رضوي برگزار شد،  افزود: با توجه به احتمال باقي ماندن مواد شيميايي در موم، لازم است در حال حاضر مردم و مصرف کنندگان عسل براي بهره گيري از خواص معجزه گر عسل، اين ماده مغذي را بدون موم مصرف نمايند.

فرسي يادآور شد: با تدابيري که سازمان دامپزشکي کشور جهت استفاده از مواد طبيعي و ارگانيک اتخاذ کرده، اميدواريم با همکاري زنبورداران مصرف اين مواد در زنبورستان ها جايگزين ساير داروها شود تا با اين روش موم هاي کلني هاي زنبور هاي عسل از مواد شيميايي عاري شود.

وي از زنبورداران خواست براي حفظ سلامت زنبور هاي عسل، کلني ها را در مناطق طبيعي و به دور از سمپاشي نگهداري نموده و از نگهداري زنبورهاي عسل در مناطق صنعتي و مناطقي که در طول سال سمپاشي مي شوند، خودداري نمايند.

در ادامه دکتر محمدرضا شريعتي، کارشناس مسوول مبارزه با بيماري هاي زنبور عسل اداره کل دامپزشکي استان اظهار داشت:  در حال حاضر 120 هزار کلني زنبور عسل و 1644 نفر زنبوردار در استان مشغول به فعاليت هستند که سرمايه دامي تحت پوشش آنها بايد مورد صيانت و حفاظت قرار گيرد و اين مهم در حالي صورت مي گيرد که با راه اندازي آزمايشگاه کشوري تخصصي کنترل کيفي مواد غذايي مشهد در سال گذشته امکانات تشخيصي در زمينه بيماري هاي زنبور عسل نظير لوک، نوزما و ... با آخرين روش هاي نوين آزمايشگاهي مثل PCRدر حال انجام است.

http://khorasan.isna.ir

ادامه مطلب

ارتقای بهداشت زنبورستان های استان

موضوعات : اخبار

ارتقای بهداشت زنبورستان های استان از طریق ارتقای آموزش زنبورداران

با حضور بیش از 90 نفر از زنبورداران استان در محل اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی و برگزاری کارگاه آموزشی یک روزه، آموزش این قشر وارد مرحله جدیدی شد.

به گزارش فودنا ؛ کارشناس مسئول  مبارزه با بیماری های زنبور عسل اداره کل دامپزشکی استان در این زمینه اظهار داشت: نظر به ضرورت افزایش آگاهی زنبورداران به عنوان یکی از اقشار تولیدکننده استان، کارگاه های آموزشی در این زمینه با حضوراساتید برجسته کشوری و مساعدت آموزش اداره کل دامپزشکی استان برگزار خواهد شد تا زمینه بروز بیماری های زنبور در زنبورستان های استان به حداقل رسیده و شاهد ارتقای کمی و کیفی تولید عسل در استان و حتی صادرات این ماده مغذی باشیم.

دکتر محمدرضا شریعتی اظهار داشت: در حال حاضر  120 هزار کلنی زنبور  عسل و 1644 نفر زنبوردار در استان مشغول به فعالیت هستند که سرمایه دامی تحت پوشش آنها باید مورد صیانت و حفاظت قرار گیرد و این مهم در حالی صورت می گیرد که با راه اندازی آزمایشگاه کشوری تخصصی کنترل کیفی مواد غذایی مشهد در سال گذشته امکانات تشخیصی در زمینه بیماری های زنبور عسل نظیر؛ لوک، نوزما و ... با آخرین روش های نوین آزمایشگاهی از قبیلPCRو... در حال انجام است.

دکتر محمد فرسی، کارشناس سازمان دامپزشکی کشور نیز که به عنوان مدرس کارگاه در مشهد حضور داشت در این زمینه توصیه نمود: زنبورداران برای کنترل آفات و بیماری های زنبورهای عسل از مواد طبیعی و داروهای دارای پروانه دامپزشکی استفاده نمایند.

وی افزود: با توجه به احتمال باقی ماندن مواد شیمیایی در موم، لازم است در حال حاضر مردم و مصرف کنندگان عسل برای بهره گیری از خواص معجزه گر عسل، این ماده مغذی را بدون موم مصرف نمایند.

دکتر فرسی یادآور شد: با تدابیری که سازمان دامپزشکی کشور جهت استفاده از مواد طبیعی و ارگانیک اتخاذ کرده، امیدواریم با همکاری زنبورداران مصرف این مواد در زنبورستان ها جایگزین سایر داروها شود  تا با این روش موم های کلنی های زنبور های عسل از مواد شیمیایی عاری شود. وی در توصیه ای دیگر از زنبورداران خواست برای حفظ سلامت زنبور های عسل، کلنی ها را در مناطق طبیعی و به دور از سمپاشی نگهداری نموده و از نگهداری زنبورهای عسل در مناطق صنعتی و مناطقی که در طول سال سمپاشی می شوند خودداری نمایند.

www.foodna.ir

ادامه مطلب

مصرف دارو در فصل توليد عسل ممنوع

موضوعات : اخبار

توصيه هاي فني كارشناسان زنبور عسل:

مصرف دارو در فصل توليد عسل ممنوع

اروميه - كارشناسان و پژوهشگران با هشدار نسبت به استقرار كلني هاي در مناطق آلوده به فاضلاب هاي شهري و پساب كارخانه ها و استفاده بي رويه از داروهاي شيميايي تاكيد مي كنند، مصرف داروها در زمان فصل توليد عسل بايد متوقف شود.

بررسي هاي علمي پژوهشگران مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي آذربايجان غربي نشان مي دهد كه فراورده هاي زنبور عسل بيشتر از طريق اقدامات زنبورداري، از جمله مواد شيميائي مصرف شده در كلني ها، آلوده مي شوند.

'دكتر مصطفي مرادي ' عضو هيئت علمي مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي آذربايجان غربي در پژوهشي كه اخيرا انجام داده طي گزارشي اعلام كرده است فراورده هاي زنبور عسل از طريق استقرار در مناطق آلوده به فاضلاب ها و استفاده از داروهاي شيميايي و آنتي بيوتيك ها صورت مي گيرد.

بر اساس اين پژوهش خطر آلودگي دو فراورده ' عسل' و' ژله رويال' به آنتي بيوتيك ها، موم به آكاريسيدهاي چربي دوست مقاوم ، بره موم به آكاريسيدهاي چربي دوست مقاوم و سرب، گرده به حشره كشها، بيش از بيش از ساير آلودگي هاي در فراورده هاي زنبور عسل مطرح است.

دكتر مرادي در اين پژوهش تاكيد كرده است: زنبوردارها بايد از مصرف داروها و مواد شيميائي در فصل توليد عسل بشدت پرهيز كرده و همواره طبق دستورالعمل كارشناسان بهداشتي از داروها استفاده كنند.

وي مي افزايد : علاوه بر اين مورد، بايد اصول حاكم بر بهداشت توليد و فراوري فراورده هاي طبيعي در مورد فراورده هاي زنبور عسل نيز رعايت شود كه اين امر نيازمند تدوين مديريت بهداشتي كلني هاي زنبورعسل و اجراي استاندارد ملي فراورده هاي آن و ملزم شدن زنبورداران به رعايت اصول بهداشتي است.

مرادي اضافه مي كند: همان گونه كه براي بسياري از محصولات كشاورزي و دامي رعايت استاندارد هاي بهداشتي الزامي است، بايستي براي فراورده هاي زنبور عسل نيز اين استانداردها تدوين و اجرا شود.

وي گفت: در حال حاضر استاندارد عسل و ساير فراورده هاي زنبور در كشور اجباري نيست و بسياري از توليدكنندگان اين فراوردها، از وجود استاندارد عسل اطلاعي نداشته و كماكان محصولات كندوها را بصورت سنتي و بدون رعايت اصول بهداشت مواد غذائي و استانداردهاي لازم به بازار و مصرف عرضه مي كنند.

مرادي افزوده است: عدم رعايت استاندار فراورده هاي زنبور باعث شده، علاوه بر ايجاد مشكلات احتمالي در مصرف كنندگان داخلي، بازار محصولات زنبور عسل ايران در ساير كشورها با عدم اقبال مواجه شود.

وي اظهارداشت: رعايت نشدن استاندارد هاي لازم موجب مي شود، صدور اين محصولات به كشورهائي كه قوانين و مقررات محكم و لازم الاجرائي در اين زمينه ها دارند ممكن نشده و در دراز مدت خسارت زيادي به صنعت زنبورداري كشور وارد مي آيد.

مرادي در اين مقاله پژوهشي افزوده است: در بسياري از كشورهاي اروپائي از مصرف آنتي بيوتيك ها در كلني هاي زنبورعسل ممانعت به عمل آمده و درصورت وجود آنتي بيوتيك در فراوده هاي زنبور عسل از عرضه آنها جلوگيري مي شود.

وي افزوده است: با وجود شرايط حاكم بر بازار هاي جهاني فراوده هاي زنبور عسل كشورها ما كه زنبورداران به گونه بي رويه از دارو ها استفاده مي كنند شانس يافتن مشتري را نخواهد داشت.

در استان آذربايجان غربي در زمان حاضر نزديك به هفت هزار و 500 كلني زنبور عسل نگهداري مي شود كه محصول سلانه آن به 14 هزار تن مي رسد.

آذربايجان غربي به لحاظ توليد عسل در كشور مقام اول را دارد.

http://irna.ir

ادامه مطلب

زنبور داران تا نیمه نخست امسال بیمه می شوند

موضوعات : اخبار

زنبور داران تا نیمه نخست امسال بیمه می شوند

معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی افزود: برای این منظور 10 میلیارد تومان از محل اعتبارات هدفمندی یارانه ها اختصاص یافته است.

25 هزار زنبوردار کشور تا نیمه نخست امسال بیمه تامین اجتماعی می شوند.

به گزارش واحد مرکزی خبر ، معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی افزود: برای این منظور 10 میلیارد تومان از محل اعتبارات هدفمندی یارانه ها اختصاص یافته است.

65 هزار بهره بردار زنبور عسل در کشور فعالیت می کنند.

عباسی در ادامه با اشاره به تاثیرات زیانبار ورود ریز گردها بر کلونی های زنبور عسل گفت: سال 88 میانگین برداشت عسل از هر کلونی 12 کیلو بود که این میزان در سال 89 به 10 کیلو کاهش یافت.

او افزود: وزارت جهاد کشاورزی برای جبران ، بخشی از این خسارت را از طریق بیمه پرداخت کرده است.

معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: به همین منظور زنبورداران برای جبران کاهش تولید تعداد کلونی های زنبور عسل را افزایش دادند.

عباسی افزود: با افزایش تعداد کلونی ها تولید عسل از 46 هزار تن در سال 88 به 50 هزار تن در سال 89 افزایش یافت.

ادامه مطلب

مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان عسل:

موضوعات : اخبار

مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان عسل:

ترکیه عسل ایران را به نام خود صادر می کند

در حالی که عسل ایرانی از مرغوبترین عسلهای تولیدی در دنیا محسوب شده و می تواند در سیستم پزشکی کاربردهای درمانی فراوانی داشته باشد، به ترکیه ترانزیت شده و به نام ترکیه و امارات در بازارهای بین المللی عرضه می شود.

مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان عسل در گفتگو با خبرنگار ایانا با اعلام این مطلب گفت: در حالی که عسل ایرانی از مرغوبترین عسلهای تولیدی دنیاست و با مازاد 20 هزار تنی در کشور رو به رو شده است، حجم قابل توجهی از آن پس از ترانزیت به کشور ترکیه، به نام این کشور و با برندهای کشور امارات به بازارهای بین المللی صادر می شود.

عفت رئیسی سرحدی افزود: سرانه مصرف عسل در ایران 600 گرم است که پیک مصرف این فرآورده غذایی باارزش نیز در ماه رمضان گزارش شده است. با این وجود، بیش از 18 تا 20 هزار تن عسل مازاد در کشور وجود دارد که به سهولت می تواند در چرخه صادراتی قرار گیرد.

وی با اشاره به ضعف سیستم بسته بندی عسل در کشور خاطرنشان کرد: با وجود کیفیت بالای عسل کشور و تولید ارگانیک آن، سیستم بسته بندی مناسبی در اختیار تولیدکنندگان نیست که بتوانند محصولات خود را در بسته بندی شکیل با قابلیت جهانی در بازارهای بین المللی صادر کنند.

عرضه شبه عسل باید در صنایع غذایی ممنوع شود

فعال بخش خصوصی ادامه داد: در حالی که عسل طبیعی با داشتن پیوند مولکولی مناسب می تواند یکی از بهترین مبدلهای غذایی برای صنایع باشد، در سالهای اخیر شبه عسل در صنایع غذایی رونق گرفته است.

رئیسی سرحدی تصریح کرد: شبه عسل که از گلوکز صنعتی و از گرفتن شیره ذرت و سیب زمینی به دست آمده و با ساخارین غنی می شود، هرچند 100 برابر عسل شیرین کننده است، اما اثرات زیانباری بر کبد مصرف کنندگان باقی می گذارد. لذا از آنجا که قیمت عسل در کشور قیمت مناسبی است، باید عسل طبیعی کشور در صنایع تبدیلی وارد شود.

وی با انتقاد از سیستم نظارت بر صنایع غذایی یادآور شد: با وجود مازاد تولید عسل و پایین بودن قیمت آن، دلیلی برای واردات عسل و محصولات فرآوری شده آن نیست. با این وجود سال گذشته شاهد واردات انواع عسلهای نامرغوب به کشور بودیم.

رئیسی سرحدی تاکید کرد: صنایع آبمیوه و صنایع غذایی به عنوان شیرین کننده از محصولات صنعتی به ویژه شبه عسل استفاده می کنند. در حالی که اتحادیه این امکان را دارد که عسلهای مرغوب با قیمت مناسب و پس از عبور از آنالیزهای آزمایشگاهی در اختیار صنایع قرار دهد.

عسل سدر کنار مخصوص دیابتیهاست

مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان عسل اظهار داشت: بیش از هفت میلیون دیابتی در سطح کشور وجود دارد که آمار مناسبی برای جمعیت 70 میلیونی ایران نیست.

وی همچنین گفت: عسل تولیدشده از سدر و کنار یکی از شیرین کننده های طبیعی دارای گلوکز پاینی است که می تواند در سبز غذایی بیماران دیابتی قرار گیرد. با این وجود، هنوز اطلاع رسانی مناسبی برای بیماران دیابتی در مورد عسل انجام نشده و شیرین کننده های این بخش، از ساخارین و یا شیرین کننده های غیر طبیعی است.

به جای هوو ماشینهای حمل عسل وارد کنید

رئیسی سرحدی با فرسوده خواندن سیستم ترابری زنبورعسل افزود: در شرایط کنونی، وسیله نقلیه مطمئنی برای انتقال عسل وجود ندارد. چرا که با همان دستگاههایی که احشام، فلزات، الوار و مواد شیمیایی حمل و نقل می شوند، حشرات حساسی مثل زنبور نیز جا به جا می شوند.

وی خاطرنشان کرد: کارخانه های خودروسازی کشور باید بتوانند خودروهای مورد نیاز زیربخشهای اقتصادی را تولید کنند. چنانکه به جای واردات هوو، ماشینهای ترابری زنبور به کشور وارد شود.

رئیسی سرحدی با فرسوده بودن سیستم بهره وری عسل در کشور ادامه داد: در حالی که معدل برداشت عسل در دنیا 20 کیلوگرم و در برخی کشورها حدود 70 گرم گزارش شده است، این عدد در ایران در سالهای مطلوب 12 کیلوگرم و در سالهایی نظیر سال گذشته که کلنیها با CCDدست و پنجه نرم می کردند، به دو تا پنج کیلوگرم تقلیل پیدا می کند. اما با این وجود، 20 کیلوگرم هنوز مازاد تولید عسل در کشور وجود دارد.

داروهای توزیع شده در ایران برای مبارزه با آفتهای کندو در اروپا منسوخ شده

فعال بخش خصوصی تصریح کرد: در حالی برای بیماریهایی نظیر CCDو کنه واروا طی 17 تا 20 سال گذشته داروهای یکسانی عرضه می شود که اتحادیه اروپا بسیاری از این داروها را در کشور خود منسوخ کرده است.

وی یادآور شد: مقاومت آفتهای کندو در برابر داروهای توزیع شده به قدری بالا گرفته است که با وجود استفاده از کارتها و داروهایی که برای مبارزه با آفت در کلنیها نصب می شود، تلفات روزمره زنبور همچنان ادامه دارد.

رئیسی سرحدی با وجود مشکلات موجود برای پرورش عسل، سال جاری را سال خوبی برای تولیدکنندگان عسل توصیف کرد و اظهار داشت: تولیدکنندگان عسل در حال افزایش آیتمهای کیفیت محصولات خود هستند، به طوری که عسلهای ارگانیک از گلهای خاص و در زنبورستانهای کنترل شده در حال افزایش است و جایگاه خود را در بازارهای داخلی و خارجی به دست آورده است.

خبرنگار: فاطمه مهردادیان

ادامه مطلب