مصنوعی

موضوعات : تغذیه

عسل اين گياه از عسلهاي ممتاز به شمار مي رود.زغال اخته داراي گونه هاي متعددي است كه از ان ميان 3الي ۴جنس شهد خيزند:زغال اخته سفيد،زغال اخته سياه،زغال اخته صمغي و زغال اخته ابي.گونه اخير كه يكي از گونه هاي شهد خيز است در اكثر نقاط يافت مي شود و معمولا در بهار به گل مي نشيند.عسل زغال اخته سفيد،كهربايي روشن تا كهربايي كامل با طعم مشخص است.جرم اين عسل سنگين است و اگر خالص تهيه گردد رس نمي كند.چون تقاضاي ان از طرف مردم نسبتا زياد است 20الي 30%بيش از عسلهاي ديگر فروخته مي شود.

زغال اخته

زغال اخته

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

گل مينا

بيش از 200گونه مختلف از گياه مينا وجود دارد ولي تمام گونه هاي ان داراي شهد يا گرده و يا شهد و گرده بطور توام با هم نيستند.گونه هاي متعدد اين گياه با انواع و اقسام محيط زيست سازگاري پيدا كرده است به طوري كه از باتلاقهاي مرطوب تا خاكهاي شني و از ارتفاعات همسطح درياي ازاد تا مرتفع ترين كوهها يافت مي شود.

نوع عسل ان سفيد خوشمزه و مطبوع تا عسل روشن و كهربايي كدر با مزه تند متغير است.معمولا عسل مينا به صورت اميخته با عسل نباتات ديگر بدست مي ايد.زمان شكوفايي گل مينا در پاييز و در بعضي مناطق زمستان است.عسل مينا خيلي سريع رس مي كند و حتي در شانهاي درون كندو نيز رس مي كند.عسل مينا براي زمستان گذراني زنبورها مناسب نيست و در زنبورها ايجاد اسهال مي كند.

 

گل مينا

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

گياه شبدر

شبدر داراي گونه هاي مختلفي است كه از معروفترين انها مي توان شبدر سفيد،شبدر الاسكايي،شبدر زرد و شيرين و قرمز را نام برد.شبدر سفيد يكي از گياهان مرتعي است كه به خاكهاي اهكي با رطوبت كافي نياز دارد.عسل شبدر ابكي و به رنگ سفيد روشن تا كهربايي روشن با عطر متوسط و مشخص مي باشد.عسل شبدر شيرين كه بيشتر در كشورهاي اروپايي توليد مي شود به عنوان عسل خارج از استاندارد شناخته شده است.شبدر شيرين نيازمند به خاكهاي خيلي اهكي با رطوبت كم مي باشد.عسل شبدر شيرين سفيد رنگ بسيار ملايم و داراي عطر نسبا مطبوعي است.

گل شبدر

گل شبدر

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

گياه يونجه

يونجه در اقصي نقاط دنيا و از جمله در ايران به فراواني يافت مي شود.يونجه يكي از گياهان شهد خيزي است كه به طريق مصنوعي كشت وابياي مي شود.در خاكهاي قليايي كشت شده به بهتين وجه رشد كرده و در شرايط اب و هواي گرم و خشك با رطوبت خاك بالا شهد بيشتري توليد مي كند.شهد يونجه به رنگ روشن،مطبوع،خوشمزه ومعطر است؛نوش در گل يونجه سنگين است و عسل ان در شان به سرعت رس نمي كند.عسل استخراج شده يونجه در رطوبت بالا و حرارت مناسب در طول دو الي سه ماه رس مي بندد.زنبور عسل در هنگام شهد گيري از يونجه به زحمت باعث گرده افشاني گل مي گردد.از اين رو در صورت وجود گياهان شهد خيز ديگر انها را به يونجه ترجيح مي دهد.

همزمان با توليد شهد يونجه زنبورعسل از گياهان ديگر نيز شهد جمع اوري مي كند.اميختگي شهد انها با شهد يونجه باعث كدر شدن  رنگ عسل يونجه مي شود.از اين روبعضي افراد اشتباها چنين مي پندارند كه رنگ عسل يونجه كدر است.عسل يونجه چه خالص و چه مخلوط  با عسلهاي ديگر جزو بهترين و معطر ترين عسلها است كه به بازار عرضه مي شود.

به طور كلي 21گونه مختلف يونجه وحشي در خاور دور وجود دارد كه توليد گلهاي زرد رنگ و رشد و نمو خوب در خاكهاي ابياري شده از اختصاصات انها است و از نقطه نظر نكتار جزو گياهان شهد خيز به حساب مي ايند.

گل يونجه

گل يونجه

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

درخت نخل

زماني كه درختان نخل گل مي دهند تعداد زيادي زنبور روي انها پرواز مي كنند. به طوري كه به نظر مي رسد انها در حال بچه دادن هستند.اين درخت يكي از گونه هاي شهد خيز است و عسل حاصل از ان به رنگ كهربايي روشن با بوي مطبوع مي باشد.درخت نخل گرده خوبي نيز دارد و رنگگرده ان كرم يا سفيد مي باشدرنگ عل بعضي از گونه هاي نخل،زرد طلايي بوده و داراي عطر مطبوع و طعم خوشايندي است.نوع ديگري از نخل به اسم خرما موجود است كه گرده فراواني دارد و راجع به ان در يك گزارش چنين امده است:خرما عسلي به رنگ بلوطي و قرمز روشن با عطر و مزه ميوه خرما دارد و زياد بازار پسند نيست.

درخت خرما

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

گياه پنبه

پنبه يكي از گياهان صنعتي قديم ايران  واكثر كشورهاي جهان بوده و از معروفتين گياهان شهد خيز است.رنگ عسل پنبه سفيد كهربايي روشن با جرم سنگين و با عطر ملايم است.گرچه شهد فراوان پنبه براي زنبورداران چيز با ارزشي است ولي متاسفانه عسل پنبه به عنوان عسل تجارتي غير قابل فروش مي باشد؛زيرا پنبه كاران براي مبارزه با افات پنبه از سموم شيميايي استفاده مي كنند واين عمل احتمالا پنبه را الوده و زنبورها را مسموم ميسازد.


گل پنبه

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

درخت پرتقال

پرتقال در اب و هواي نيمه گرمسيري رشد خوبي دارد.به سرما حساس بوده و در اثر يخبندان از بين مي رود.عسل مناطق شمالي كشورمان اغلب عسل پرتقال مي باشد.درختهاي پرتقال حدود فروردين ماه شكوفه ميدهند و زماني كه كلني ها ضعيف هستندبه رشد انها كمك خوبي مي كنند.زماني كه شهد در گلها به وجود مي ايد بوي مطبوع و خوبي در باغهاي پرتقال ايجاد مي شود.اين گلها تقريبا سه هفته دوام دارند.

عسل پرتقال سفيد رنگ است و داراي كيفيت خوب و جرم سنگين است و مشتريان زيادي دارد.گلهاي پرتقال گرده خوبي دارند و رنگ گرده انها ابي روشن است.

گل درخت پرتقال

 

ادامه مطلب
موضوعات : تغذیه

درخت سيب

 سيب يكي از دختان بومي است ولي در سطح وسيع در اقصي نقاط دنيا با درجه حرارتهاي مختلف كشت مي شود.بيش از صد نوع مختلف سيب وجود دارد و تعداد كمي از نژادهاي اصلاح شده ان توسط باغداران كاشته مي شود.بعضي از نژادهاي سيب سخت و ترش و بعضي ديگر شيرين و خوشمزه اند.

زماني كه شكوفه هاي سيب پر از شهد هستند و شرايط جوي نيز خوب است زنبورها مشتاقانه بر روي انها پرواز مي كنند.رنگ عسل سيب كهربايي روشن با كيفيت عالي مي باشد.چون گلهاي سيب در اوايل بهار باز مي شوند بنابر اين گنج بزرگي براي پرورش نسل زنبورعسل به شمار مي ايند.

گل درخت سيب

 

ادامه مطلب