مجله پژوهشي علوم پايه دانشگاه اصفهان 1387; 35(6):27-36.
بررسي اثر اسيد سيتريك و پروبيوتيك بر ميكروفلور دستگاه گوارش زنبور عسل
لك ماندانا,كسري كرمانشاهي روحا,قيصري عباس علي
براي درمان بيماري هاي زنبور عسل از آنتي بيوتيك ها استفاده مي شود. استفاده از آنتي بيوتيكها ميكروارگانيسم هاي مفيد را از بين برده و تعادل ميكروفلور دستگاه گوارش زنبور عسل را بر هم مي زند. مشكل ديگر در استفاده از آنتي بيوتيك ها در توليد محصولات غذايي، ايجاد باكتري هاي مقاوم به آنتي بيوتيك است.
براي حل اين مشكل سازمان هاي متعددي استفاده از آنتي بيوتيك ها را در توليدات محصولات غذايي محدود كرده و از افزودني هاي مجاز براي اين امر استفاده مي كنند. از ميان آنها مي توان به پروبيوتيك ها و اسيد سيتريك اشاره كرد كه هم خاصيت ضد باكتريايي دارند و هم در تغذيه زنبور عسل استفاده مي شوند.
پروبيوتيك ها ميكروارگانيسم هاي زنده اي هستند كه وقتي توسط ميزبان مصرف مي شوند در سلامتي ميزبان داراي اثرات مفيدي از طريق برقراري تعادل در ميكروفلور روده اي مي باشد. پروبيوتيك شامل لاكتو باسيلوس ها، بيفيدوباكتر ها و مخمر ها هستند.
هدف از اين مطالعه بررسي كاربرد مخمر ساكارومايسس سرويزيه به عنوان يك ارگانيسم پروبيوتيكي و اسيد سيتريك به عنوان اسيدي كننده دستگاه گوارش براي محدوديت در رشد باكتري هاي بيماريزاي دستگاه گوارش مي باشد.
در اين تحقيق باکتري هاي موجود در دستگاه گوارش زنبور عسل جداسازي و شناسايي شدند، سپس تاثير اسيد سيتريک و پروبيوتيك بر اين باکتري ها، مورد بررسي قرار گرفت.
مشاهده شد كه اسيد سيتريک بر روي باکتري هاي جدا شده از دستگاه گوارش زنبور عسل موثر بوده و ميزان MICبراي هر يک از باکتري ها به دست آمد و مخمر ساكارومايسس سرويزيه در باعث كاهش تعداد باكتري هاي موجود در دستگاه گوارش زنبور عسل مي شود.
بازدیدکنندگان غیر عضو حق ارسال نظر و پیشنهاد در مورد مطالب این سایت ندارند . برای استفاده از سرویسهای مخصوص کاربران عضو سایت شوید.
فروشگاه لوازم زنبورداری جهانی
فروشگاه لوازم زنبورداری جهانی واقع در شهرستان مرند استان آذربایجان شرقی یکی از مجهزترین فروشگاههای لوازم زنبورداری در منطقه شمال غرب کشور می باشد که در زمینه تولید و عرضه لوازم و تجهیزات و محصولات زنبوداری به صورت عمده و خرده فروشی با زنبوداران عزیز همکاری داشته و توانسته است با پشتکار و بروز رسانی مداوم و تهیه ملزومات زنبوداری درجه یک رضایت زنبوداران عزیز را فراهم آورد.
این فروشگاه توانسته است انواع لوازم زنبوداری تولید داخل و خارجی را برای اولین بار در سطح منطقه و کل ایران عرضه نموده و نمایندگی فروش اکثر تولید کنندگان داخلی را کسب نماید.
این فروشگاه جهت سهولت در خرید و تهیه ملزومات زنبوداری و بروز رسانی اطلاعات زنبوداران اقدام به راه اندازی کاملترین سایت زنبورعسل و فروشگاه لوازم زنبوداری نمموده است.
آدرس :آذربایجان شرقی مرند فروشگاه لوازم زنبوداری جهانی 09144929484
درباره ما
سایت زنبور عسل ایران (لوازم زنبورداری جهانی) از سال 1388 با هدف ترویج و اشتراک گذاری مطالب زنبورداری توسط مدیر سایت مهندس امین جهانی از شهرستان مرند پایه گذاری گردید تا زنبورداران بتوانند در کنار هم از تجربیات یکدیگر استفاده نمایند . امید است با استفاده از مطالب ارائه شده در سایت گامی در جهت مدرنتر شدن صنعت زنبورداری برداشته باشیم.