دگردیسی

موضوعات : اخبار

ارتقای بهداشت زنبورستان های استان از طریق ارتقای آموزش زنبورداران

با حضور بیش از 90 نفر از زنبورداران استان در محل اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی و برگزاری کارگاه آموزشی یک روزه، آموزش این قشر وارد مرحله جدیدی شد.

به گزارش فودنا ؛ کارشناس مسئول  مبارزه با بیماری های زنبور عسل اداره کل دامپزشکی استان در این زمینه اظهار داشت: نظر به ضرورت افزایش آگاهی زنبورداران به عنوان یکی از اقشار تولیدکننده استان، کارگاه های آموزشی در این زمینه با حضوراساتید برجسته کشوری و مساعدت آموزش اداره کل دامپزشکی استان برگزار خواهد شد تا زمینه بروز بیماری های زنبور در زنبورستان های استان به حداقل رسیده و شاهد ارتقای کمی و کیفی تولید عسل در استان و حتی صادرات این ماده مغذی باشیم.

دکتر محمدرضا شریعتی اظهار داشت: در حال حاضر  120 هزار کلنی زنبور  عسل و 1644 نفر زنبوردار در استان مشغول به فعالیت هستند که سرمایه دامی تحت پوشش آنها باید مورد صیانت و حفاظت قرار گیرد و این مهم در حالی صورت می گیرد که با راه اندازی آزمایشگاه کشوری تخصصی کنترل کیفی مواد غذایی مشهد در سال گذشته امکانات تشخیصی در زمینه بیماری های زنبور عسل نظیر؛ لوک، نوزما و ... با آخرین روش های نوین آزمایشگاهی از قبیلPCRو... در حال انجام است.

دکتر محمد فرسی، کارشناس سازمان دامپزشکی کشور نیز که به عنوان مدرس کارگاه در مشهد حضور داشت در این زمینه توصیه نمود: زنبورداران برای کنترل آفات و بیماری های زنبورهای عسل از مواد طبیعی و داروهای دارای پروانه دامپزشکی استفاده نمایند.

وی افزود: با توجه به احتمال باقی ماندن مواد شیمیایی در موم، لازم است در حال حاضر مردم و مصرف کنندگان عسل برای بهره گیری از خواص معجزه گر عسل، این ماده مغذی را بدون موم مصرف نمایند.

دکتر فرسی یادآور شد: با تدابیری که سازمان دامپزشکی کشور جهت استفاده از مواد طبیعی و ارگانیک اتخاذ کرده، امیدواریم با همکاری زنبورداران مصرف این مواد در زنبورستان ها جایگزین سایر داروها شود  تا با این روش موم های کلنی های زنبور های عسل از مواد شیمیایی عاری شود. وی در توصیه ای دیگر از زنبورداران خواست برای حفظ سلامت زنبور های عسل، کلنی ها را در مناطق طبیعی و به دور از سمپاشی نگهداری نموده و از نگهداری زنبورهای عسل در مناطق صنعتی و مناطقی که در طول سال سمپاشی می شوند خودداری نمایند.

www.foodna.ir

ادامه مطلب
موضوعات : اخبار

توصيه هاي فني كارشناسان زنبور عسل:

مصرف دارو در فصل توليد عسل ممنوع

اروميه - كارشناسان و پژوهشگران با هشدار نسبت به استقرار كلني هاي در مناطق آلوده به فاضلاب هاي شهري و پساب كارخانه ها و استفاده بي رويه از داروهاي شيميايي تاكيد مي كنند، مصرف داروها در زمان فصل توليد عسل بايد متوقف شود.

بررسي هاي علمي پژوهشگران مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي آذربايجان غربي نشان مي دهد كه فراورده هاي زنبور عسل بيشتر از طريق اقدامات زنبورداري، از جمله مواد شيميائي مصرف شده در كلني ها، آلوده مي شوند.

'دكتر مصطفي مرادي ' عضو هيئت علمي مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي آذربايجان غربي در پژوهشي كه اخيرا انجام داده طي گزارشي اعلام كرده است فراورده هاي زنبور عسل از طريق استقرار در مناطق آلوده به فاضلاب ها و استفاده از داروهاي شيميايي و آنتي بيوتيك ها صورت مي گيرد.

بر اساس اين پژوهش خطر آلودگي دو فراورده ' عسل' و' ژله رويال' به آنتي بيوتيك ها، موم به آكاريسيدهاي چربي دوست مقاوم ، بره موم به آكاريسيدهاي چربي دوست مقاوم و سرب، گرده به حشره كشها، بيش از بيش از ساير آلودگي هاي در فراورده هاي زنبور عسل مطرح است.

دكتر مرادي در اين پژوهش تاكيد كرده است: زنبوردارها بايد از مصرف داروها و مواد شيميائي در فصل توليد عسل بشدت پرهيز كرده و همواره طبق دستورالعمل كارشناسان بهداشتي از داروها استفاده كنند.

وي مي افزايد : علاوه بر اين مورد، بايد اصول حاكم بر بهداشت توليد و فراوري فراورده هاي طبيعي در مورد فراورده هاي زنبور عسل نيز رعايت شود كه اين امر نيازمند تدوين مديريت بهداشتي كلني هاي زنبورعسل و اجراي استاندارد ملي فراورده هاي آن و ملزم شدن زنبورداران به رعايت اصول بهداشتي است.

مرادي اضافه مي كند: همان گونه كه براي بسياري از محصولات كشاورزي و دامي رعايت استاندارد هاي بهداشتي الزامي است، بايستي براي فراورده هاي زنبور عسل نيز اين استانداردها تدوين و اجرا شود.

وي گفت: در حال حاضر استاندارد عسل و ساير فراورده هاي زنبور در كشور اجباري نيست و بسياري از توليدكنندگان اين فراوردها، از وجود استاندارد عسل اطلاعي نداشته و كماكان محصولات كندوها را بصورت سنتي و بدون رعايت اصول بهداشت مواد غذائي و استانداردهاي لازم به بازار و مصرف عرضه مي كنند.

مرادي افزوده است: عدم رعايت استاندار فراورده هاي زنبور باعث شده، علاوه بر ايجاد مشكلات احتمالي در مصرف كنندگان داخلي، بازار محصولات زنبور عسل ايران در ساير كشورها با عدم اقبال مواجه شود.

وي اظهارداشت: رعايت نشدن استاندارد هاي لازم موجب مي شود، صدور اين محصولات به كشورهائي كه قوانين و مقررات محكم و لازم الاجرائي در اين زمينه ها دارند ممكن نشده و در دراز مدت خسارت زيادي به صنعت زنبورداري كشور وارد مي آيد.

مرادي در اين مقاله پژوهشي افزوده است: در بسياري از كشورهاي اروپائي از مصرف آنتي بيوتيك ها در كلني هاي زنبورعسل ممانعت به عمل آمده و درصورت وجود آنتي بيوتيك در فراوده هاي زنبور عسل از عرضه آنها جلوگيري مي شود.

وي افزوده است: با وجود شرايط حاكم بر بازار هاي جهاني فراوده هاي زنبور عسل كشورها ما كه زنبورداران به گونه بي رويه از دارو ها استفاده مي كنند شانس يافتن مشتري را نخواهد داشت.

در استان آذربايجان غربي در زمان حاضر نزديك به هفت هزار و 500 كلني زنبور عسل نگهداري مي شود كه محصول سلانه آن به 14 هزار تن مي رسد.

آذربايجان غربي به لحاظ توليد عسل در كشور مقام اول را دارد.

http://irna.ir

ادامه مطلب
موضوعات : اخبار

زنبور داران تا نیمه نخست امسال بیمه می شوند

معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی افزود: برای این منظور 10 میلیارد تومان از محل اعتبارات هدفمندی یارانه ها اختصاص یافته است.

25 هزار زنبوردار کشور تا نیمه نخست امسال بیمه تامین اجتماعی می شوند.

به گزارش واحد مرکزی خبر ، معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی افزود: برای این منظور 10 میلیارد تومان از محل اعتبارات هدفمندی یارانه ها اختصاص یافته است.

65 هزار بهره بردار زنبور عسل در کشور فعالیت می کنند.

عباسی در ادامه با اشاره به تاثیرات زیانبار ورود ریز گردها بر کلونی های زنبور عسل گفت: سال 88 میانگین برداشت عسل از هر کلونی 12 کیلو بود که این میزان در سال 89 به 10 کیلو کاهش یافت.

او افزود: وزارت جهاد کشاورزی برای جبران ، بخشی از این خسارت را از طریق بیمه پرداخت کرده است.

معاون تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: به همین منظور زنبورداران برای جبران کاهش تولید تعداد کلونی های زنبور عسل را افزایش دادند.

عباسی افزود: با افزایش تعداد کلونی ها تولید عسل از 46 هزار تن در سال 88 به 50 هزار تن در سال 89 افزایش یافت.

ادامه مطلب
موضوعات : اخبار

مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان عسل:

ترکیه عسل ایران را به نام خود صادر می کند

در حالی که عسل ایرانی از مرغوبترین عسلهای تولیدی در دنیا محسوب شده و می تواند در سیستم پزشکی کاربردهای درمانی فراوانی داشته باشد، به ترکیه ترانزیت شده و به نام ترکیه و امارات در بازارهای بین المللی عرضه می شود.

مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان عسل در گفتگو با خبرنگار ایانا با اعلام این مطلب گفت: در حالی که عسل ایرانی از مرغوبترین عسلهای تولیدی دنیاست و با مازاد 20 هزار تنی در کشور رو به رو شده است، حجم قابل توجهی از آن پس از ترانزیت به کشور ترکیه، به نام این کشور و با برندهای کشور امارات به بازارهای بین المللی صادر می شود.

عفت رئیسی سرحدی افزود: سرانه مصرف عسل در ایران 600 گرم است که پیک مصرف این فرآورده غذایی باارزش نیز در ماه رمضان گزارش شده است. با این وجود، بیش از 18 تا 20 هزار تن عسل مازاد در کشور وجود دارد که به سهولت می تواند در چرخه صادراتی قرار گیرد.

وی با اشاره به ضعف سیستم بسته بندی عسل در کشور خاطرنشان کرد: با وجود کیفیت بالای عسل کشور و تولید ارگانیک آن، سیستم بسته بندی مناسبی در اختیار تولیدکنندگان نیست که بتوانند محصولات خود را در بسته بندی شکیل با قابلیت جهانی در بازارهای بین المللی صادر کنند.

عرضه شبه عسل باید در صنایع غذایی ممنوع شود

فعال بخش خصوصی ادامه داد: در حالی که عسل طبیعی با داشتن پیوند مولکولی مناسب می تواند یکی از بهترین مبدلهای غذایی برای صنایع باشد، در سالهای اخیر شبه عسل در صنایع غذایی رونق گرفته است.

رئیسی سرحدی تصریح کرد: شبه عسل که از گلوکز صنعتی و از گرفتن شیره ذرت و سیب زمینی به دست آمده و با ساخارین غنی می شود، هرچند 100 برابر عسل شیرین کننده است، اما اثرات زیانباری بر کبد مصرف کنندگان باقی می گذارد. لذا از آنجا که قیمت عسل در کشور قیمت مناسبی است، باید عسل طبیعی کشور در صنایع تبدیلی وارد شود.

وی با انتقاد از سیستم نظارت بر صنایع غذایی یادآور شد: با وجود مازاد تولید عسل و پایین بودن قیمت آن، دلیلی برای واردات عسل و محصولات فرآوری شده آن نیست. با این وجود سال گذشته شاهد واردات انواع عسلهای نامرغوب به کشور بودیم.

رئیسی سرحدی تاکید کرد: صنایع آبمیوه و صنایع غذایی به عنوان شیرین کننده از محصولات صنعتی به ویژه شبه عسل استفاده می کنند. در حالی که اتحادیه این امکان را دارد که عسلهای مرغوب با قیمت مناسب و پس از عبور از آنالیزهای آزمایشگاهی در اختیار صنایع قرار دهد.

عسل سدر کنار مخصوص دیابتیهاست

مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان عسل اظهار داشت: بیش از هفت میلیون دیابتی در سطح کشور وجود دارد که آمار مناسبی برای جمعیت 70 میلیونی ایران نیست.

وی همچنین گفت: عسل تولیدشده از سدر و کنار یکی از شیرین کننده های طبیعی دارای گلوکز پاینی است که می تواند در سبز غذایی بیماران دیابتی قرار گیرد. با این وجود، هنوز اطلاع رسانی مناسبی برای بیماران دیابتی در مورد عسل انجام نشده و شیرین کننده های این بخش، از ساخارین و یا شیرین کننده های غیر طبیعی است.

به جای هوو ماشینهای حمل عسل وارد کنید

رئیسی سرحدی با فرسوده خواندن سیستم ترابری زنبورعسل افزود: در شرایط کنونی، وسیله نقلیه مطمئنی برای انتقال عسل وجود ندارد. چرا که با همان دستگاههایی که احشام، فلزات، الوار و مواد شیمیایی حمل و نقل می شوند، حشرات حساسی مثل زنبور نیز جا به جا می شوند.

وی خاطرنشان کرد: کارخانه های خودروسازی کشور باید بتوانند خودروهای مورد نیاز زیربخشهای اقتصادی را تولید کنند. چنانکه به جای واردات هوو، ماشینهای ترابری زنبور به کشور وارد شود.

رئیسی سرحدی با فرسوده بودن سیستم بهره وری عسل در کشور ادامه داد: در حالی که معدل برداشت عسل در دنیا 20 کیلوگرم و در برخی کشورها حدود 70 گرم گزارش شده است، این عدد در ایران در سالهای مطلوب 12 کیلوگرم و در سالهایی نظیر سال گذشته که کلنیها با CCDدست و پنجه نرم می کردند، به دو تا پنج کیلوگرم تقلیل پیدا می کند. اما با این وجود، 20 کیلوگرم هنوز مازاد تولید عسل در کشور وجود دارد.

داروهای توزیع شده در ایران برای مبارزه با آفتهای کندو در اروپا منسوخ شده

فعال بخش خصوصی تصریح کرد: در حالی برای بیماریهایی نظیر CCDو کنه واروا طی 17 تا 20 سال گذشته داروهای یکسانی عرضه می شود که اتحادیه اروپا بسیاری از این داروها را در کشور خود منسوخ کرده است.

وی یادآور شد: مقاومت آفتهای کندو در برابر داروهای توزیع شده به قدری بالا گرفته است که با وجود استفاده از کارتها و داروهایی که برای مبارزه با آفت در کلنیها نصب می شود، تلفات روزمره زنبور همچنان ادامه دارد.

رئیسی سرحدی با وجود مشکلات موجود برای پرورش عسل، سال جاری را سال خوبی برای تولیدکنندگان عسل توصیف کرد و اظهار داشت: تولیدکنندگان عسل در حال افزایش آیتمهای کیفیت محصولات خود هستند، به طوری که عسلهای ارگانیک از گلهای خاص و در زنبورستانهای کنترل شده در حال افزایش است و جایگاه خود را در بازارهای داخلی و خارجی به دست آورده است.

خبرنگار: فاطمه مهردادیان

ادامه مطلب
موضوعات : اخبار

مسابقه با زنبورعسل

اگر كسی زنبوری را عصبانی كرده و بعد فراركند، آیا زنبور می تواند چنان سریع پرواز كند كه به آن شخص برسد؟

اگر اشتباه نكنم درواقع می خواهید بدانید كه آیا سرعت پرواز زنبور به سرعت دویدن انسان ها می رسد یا خیر؟ برای این كار باید ابتدا سرعت دویدن شما را حدس بزنیم. به طور معمول دوندگان ۲۰ /۵مایل* را در یك ساعت می پیمایند.

حال درنظر می گیریم كه سرعت دویدن شما یك سوم این میزان و ۶ /۸مایل در ساعت است.

همچنین باید سرعت پرواز زنبور را بدانیم.

زنبور عسل ۵ /۷مایل در یك ساعت پرواز می كند.

با مقایسه این ۲عدد، به نظرمی رسد كه سرعت شما بیشتر از سرعت زنبور باشد. البته به طور دقیق نمی دانیم كه بیشترین سرعت زنبور چقدر است. چرا كه نمی دانیم آن زنبور چقدر تلاش می كند تا به شما برسد.

پس به شما توصیه می كنم كه هیچ زنبوری را اذیت نكنید.

* یك مایل ۱۶۰۹متر است.

www.aftabir.com

ادامه مطلب
موضوعات : اخبار

چرا می گویند خربزه  را با عسل نباید خورد و اگر بخوریم دچار دل درد می شویم؟

یکیاز باورهای قدیمی درباره اصول تغذیه این است که خوردن بعضی مواد غذایی باموادی دیگر ناسازگار است.منع خوردن خربزه با عسل هم یکی از همین باورهایقدیمی به شمار می رود که ظاهرا باور درستی است.ترکیب خربزه با عسل،التهاباتشدید و دل درد به دنبال دارد. از دیدگاه شیمی این واکنش را به قندهایموجود در این مواد نسبت می دهند. عسل دارای لولوز و خربزه دارای قند گلوکزاست. هر دو قند به سرعت جذب بدن می شوند و انتالپی را بالا می برند. افزایشآنتالپی می تواند وضعیت عمومی بدن را به هم بریزد

http://mo-mohammady.persianblog.ir

ادامه مطلب
موضوعات : اخبار

ايستگاه پرورش ملكه زنبور عسل خوي مجددا راه اندازي مي شود

اروميه - معاون بهبود توليدات دامي جهاد كشاورزي آذربايجان غربي گفت: بزودي ايستگاه پرورش ملكه زنبور عسل شهرستان خوي مجددا راه اندازي مي شود.

'رضا يوسفي رضايي' روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ايرنا افزود: اين ايستگاه به دلايلي از مدت ها پيش تعطيل شده بود كه در دوره جديد با استفاده از نژادهاي برتر و پرمحصول و مقاوم در مقابل بيماري ها فعاليت هاي تحقيقاتي و توليدي خود را آغاز مي كند.

وي هدف از راه اندازي ايستگاه را توليد عسل ارگانيك، تشكيل كلني هاي پرمحصول، مقاوم در مقابل بيماري و آرام اعلام كرد و اظهار داشت: در اجراي اين طرح از كلني هاي مناطق مختلف استان استفاده خواهد شد.

يوسفي رضايي اظهار داشت: مسائل مربوط به بيمه تامين اجتماعي زنبور داران استان نيز حل شده است و زنبور داران استان از سال جاري تحت پوشش بيمه تامين اجتماعي قرار خواهند گرفت.

آذربايجان غربي با داشتن آب و هواي مناسب و گونه هاي گياهي شهد خيز يكي از قطب هاي پرورش زنبور عسل درايران اسلامي است.

پارسال افزون بر 14 هزار تن عسل از 757 هزار كلني زنبور عسال در آذربايجان غربي توليد شده كه رتبه نخست توليد عسل در كشور را به خود اختصاص داده است.

ادامه مطلب
موضوعات : اخبار

انتخاب نمایندگان بخش تعاون در شورای گفتگو
 دبیرکل اتاق تعاون مرکزی ایران از انتخاب 4 نفر از مدیران عامل بخش تعاون جهت ترکیب 8 نفره کارشناسان و خبرگان اقتصادی غیر دولتی عضو شورای گفتگوی دولت و بخش خصوصی و تعاونی خبر داد.

به گزارش روابط عمومی اتاق تعاون ایران « حسین رحمانی نیا » با اعلام خبر فوق گفت : شورای گفتگو به موجب ماده 75 قانون برنامه پنجم توسعه کشور با عضویت 8 وزیر اقتصادی دولت ، رؤسای کمیسیون های اقتصادی مجلس شورای اسلامی ، دو نفر از معاونین قوه قضائیه ، رئیس اتاق بازرگانی و دبیرکل اتاق تعاون ایران و هشت کارشناس خبره بخش های تعاونی و خصوصی تشکیل شده است.
دبیرکل اتاق تعاون ایران در همین راستا افزود : بر اساس بند 19 ماده فوق آقایان حسن رسولی مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونیهای مصرف کارگران کشور ( امکان ) ، ابوالحسن خلیلی مدیرعامل شرکت تعاونی کارخانجات فرآوری روغن و دانه های روغنی ایران ( فردا ) ، حمید فاضلی مدیرعامل شرکت تعاونی سپیدان و رئیس هیئت مدیره اتحادیه سراسری شرکتهای تعاونی صنعت مرغداران ایران و خانم عفت رئیسی سرحدی مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای زنبورداران ایران از طرف اتاق تعاون ایران به عنوان عضو رسمی و صاحب رأی در شورا انتخاب شدند.


رحمانی نیا هدف از تشکیل شورای گفتگو را تعامل و تشریک مساعی نهادینه حاکمیت با بخش غیر دولتی و تسهیل و تسریع در فرآیند تصمیم سازی ها و تصمیم گیری های موثر در توسعه شتابدار اقتصادی کشور و بهبود فضای کسب و کار عنوان کرد.
گفتنی است بر اساس ماده 75 قانون برنامه پنجم توسعه کشور ، بمنظور تبادل نظر دولت و بخشهای خصوصی و تعاونی و تسهیل فعالیتهای اقتصادی این بخشها، بررسی و رفع موانع کسب و کار و اتخاذ تصمیم موثر برای اقدامات لازم در چارچوب قوانین و مقررات موجود و ارائه پیشنهادها و راهکارهای اجرائی مناسب به مراجع ذیربط، شورای گفتگوی دولت و بخش خصوصی با ترکیب اعضاء زیر تشکیل می شود:
1- وزیر امور اقتصادی و دارائی (رئیس شورا)
2- رئیس کل بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران
3- معاون برنامه ریزی و نظارت راهبردی رئیس جمهور
4- وزیر صنایع و معادن
5- وزیرتعاون
6- وزیر بازرگانی
7- وزیر جهاد کشاورزی
8- وزیر کار و امور اجتماعی
9- وزیر نفت
10- وزیر نیرو
11-دو نفر از معاونان قوه قضائیه به انتخاب رئیس قوه
12-رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی
13- رئیس کمیسیون برنامه و بودجه و محاسبات مجلس شورای اسلامی
14- رئیس کمیسیون صنایع و معادن مجلس شورای اسلامی
15- رئیس کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس شورای اسلامی
16- رئیس اتاق بازرگانی صنایع و معادن ایران
17- دبیر کل اتاق تعاون مرکزی جمهوری اسلامی ایران
18- شهردار تهران
19- هشت نفر از مدیران عامل شرکتهای برتر خصوصی و تعاونی از بخشها و رشته های مختلف

www.icc-coop.ir

ادامه مطلب