تلخ و شيرين زنبورداري در آذربايجان غربي
تلخ و شیرین زنبورداری در آذربایجان غربی زنبورداری در آذربایجان غربی از دیرباز یکی از مشاغل مورد توجه مردم این دیار بوده است به گونه ای که اکنون با تولید بیش از 14 هزار تن عسل ، این استان رتبه نخست کشور را دارد .
آذربایجان غربی به سبب داشتن آب و هوای مناسب ، باغها و گیاهان گلدار از قطب های پرورش زنبور عسل کشور است .
در سرشماری پارسال تعداد 641 هزار و 309 کندو در آذربایجان غربی شمارش شد که 440از این تعداد هزار کندو مدرن و بقیه بومی هستند .
میانگین تولید در کندوهای مدرن بیش از 21 کیلوگرم و در کندوهای بومی بیش از 7 کیلوگرم است . شهرستان خوی با داشتن 255 هزار و 796 کندو رتبه نخست و شهرستان پلدشت هم با 165کندو رتبه آخر این استان را در پرورش زنبور عسل دارند . 4 هزار و 428 نفر هم در آذربایجان غربی به زنبورداری مشغولند که هزار و 450 نفر آنان به عنوان کارگر فصلی در زنبورستانها مشغولند . 14 تعاونی زنبورداری در شهرستانهای مختلف آذربایجان غربی به صورت فعال مشغول خدمات دهی به زنبورداران هستند . پنج کارگاه موم آج کنی در شهرستان های ارومیه ، خوی و اشنویه هم به زنبوداران خدمات می دهند . همچنین چهار کارخانه بسته بندی عسل در شهرستانهای خوی و ارومیه ، عسل تولیدی را به نحو مطلوب بسته بندی می کنند .
مرکز آموزش شهید باکری ارومیه وابسته به دانشگاه جامع علمی - کاربردی نیز در مقطع کاردانی و کارشناسی پرورش علمی زنبور عسل را به دانشجویان می آموزد . اصغری رییس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی می گوید : وجود بیش از 750 هزار هکتار مرتع مناسب و درجه یک و همچنین بیش از90 هزار هکتار باغ و مزرعه ، قابلیت کم نظیری را برای ترویج و توسعه صنعت زنبورداری در آذربایجان غربی فراهم کرده است .
برهانی معاون امور دام سازمان جهادکشاورزی آذربایجان غربی هم تصریح می کند : زنبورداران استان با تولید سالانه بیش از 14 هزار تن ، 25 درصد عسل کشور را تولید می کنند .
اما با وجود ویژگیها و قابلیتهای کم نظیر آذربایجان غربی در تولید عسل ، از این ظرفیتها به نحو مطلوب استفاده نمی شود و زنبورداران در حرفه خود با چالشهایی مواجه هستند که مشکلات مربوط به صادرات عسل ، مهمترین آن است .
به گفته مسوولان سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی سالانه حدود هزار و200 تن عسل از آذربایجان غربی به کشورهای همجوار و حوزه خلیج فارس صادر می شود که حدود 12 درصد عسل تولیدی این استان است .
بقیه در ادامه مطلب
هرچند این میزان به مثابه بخش اعظمی از صادارت عسل کشور است اما برای آذربایجان غربی که مقام نخست تولید عسل را در کشور دارد ناچیز است .
سرانه مصرف عسل در آذربایجان غربی850 گرم است که بر این اساس بیش از 8 هزار تن عسل تولیدی زنبوردارن آذربایجان غربی ، مازاد بر مصرف این استان است که باید به بازارهای هدف صادر شود .
مدیرعامل شرکت تعاونی زنبورداران آذربایجان غربی نیز صادرات عسل این استان را ناچیز می داند و می گوید : استاندارد نبودن عسلهای تولیدی ، نبود کارخانه های فراوری و بسته بندی عسل و آزمایشگاه های مجهز از مهمترین علل میزان کم صادرات عسل در این استان است .
بسته بندی نامناسب عسل در آذربایجان غربی باعث شده مصرف کنندگان خارجی ، استقبال چندانی از عسلهای تولیدی این استان نداشته باشند .
رنجبرکارشناس مسوول زنبورعسل جهاد کشاورزی آذربایجان غربی می گوید:علاوه بر بسته بندی نامناسب ، شیوه سنتی هم هزینه های تولید عسل را افزایش داده و موجب شده است تولیدکنندگان این استان به لحاظ اقتصادی توان رقابت با رقبای خارجی را نداشته باشند .
یکی از زنبورداران آذربایجانغربی خاطرنشان می کند : صنعت زنبورداری در این استان پیشرفت قابل توجهی نداشته است و زنبورداران همواره جزو قشرهای محروم بوده اند و تسهیلات اعطایی دولت و بانکها هم هیچگونه کمکی به پیشرفت تولید این صنف نکرده است .
حسن نبی زاده می افزاید : اطلاعرسانی در مورد تشخیص عسل مرغوب ، اعطای تسهیلات زودبازده و برخورد با تولیدکنندگان عسل نامرغوب میتواند مشکلات تولید عسل در این استان را کاهش دهد .
وی همچنین نبود کارخانههای فرآوری و بسته بندی عسل را از مشکلات و چالشهای بخش زنبورداری در این استان می داند و ادامه می دهد : یکی از علل کمبود عسل طبیعی در بازار ، نیود فرهنگ سازی برای مصرف عسل است.
نبی زاده با بیان اینکه مصرف کنندگان باید در انتخاب عسل دقت کنند تا عسل تقلبی را به جای عسل اصل خریداری نکنند می افزاید : عدهای سودجو عسل تقلبی تولید می کنند تا جایگاه این استان را در کشور به عنوان بهترین تولید کننده عسل خدشه دار کنند.
به گفته این تولید کننده عسل ، زنبورداران توجه بیشتر مسوولان به مسایل و مشکلات این قشر را خواستار هستند .
از دیگر مشکلات زنبورداران آذربایجان غربی ، صادرات عسلهای تولیدی این استان با نام و نشان استانهای دیگر یا کشورهای همجوار است .
احمدی یکی از صادرکنندگان عسل آذربایجان غربی می گوید : بخشی از عسلهای تولیدی این استان با نام و نشان استانهای همجوار صادر می شود و همچنین بخشی نیز به صورت فله با قیمت ناچیز به ترکیه ارسال و پس از بسته بندی مناسب با اسم و نشان این کشور در بازارهای جهانی فروخته می شود
از مشکلات دیگری که بر سر راه تولید زنبورداران آذربایجان غربی وجود دارد تغذیه زنبورها است .
مدیرعامل شرکت تعاونی زنبورداران آذربایجان غربی می گوید : ییلاقهای این استان جوابگوی تغذیه زنبورهای عسل نیست ، برای همین زنبورداران از شکر برای تغذیه زنبورها استفاده می کنند که قیمت زیاد شکر مشکلات عدیده ای را به وجود آورده است .
جلیل زاده ، ناتوانی مالی زنبورداران در پرورش زنبور عسل را یکی دیگر از مشکلات زنبورداران می داند و اضافه می کند:نبود سرمایه در گردش ، مشکلات مالی فراوانی را برای آنان به وجود آورده است .
کارشناس مسوول زنبور عسل جهاد کشاورزی آذربایجان غربی هم با اشاره به رتبه نخست این استان در تولید عسل طی 6 سال اخیر می گوید : تولید عسل در سال 88 در آذربایجان غربی به نسبت سال 87 بیش از 33 درصد افزایش داشت .
موسوی با اشاره به اقدامات صورت گرفته در زمینه توسعه پرورش زنبور عسل می افزاید:افزایش فرهنگ مصرف عسل ، فرهنگ سازی از طریق رسانهها برای تولید عسل ارگانیک و برنامهریزی برای حل مشکلات اتحادیه زنبورداران استان آذربایجان غربی از جمله این فعالیت هاست . این کارشناس ، برگزاری دورههای آموزشی برای تربیت زنبوردار ماهر و اجرای طرح ثبت مشخصات و رکوردگیری برای جایگزینی صفات مطلوب زنبور عسل را از جمله اقدامات صورت گرفته در حل مشکلات اصلی زنبورداران این استان می داند .
موسوی ، افزایش قدرت زمستان گذرانی زنبور عسل ، تولید عسل بیشتر ، مقاومت در برابر بیماریها ، آرام بودن کلنی و اجرای طرح پرورش ملکه با کمک بخش خصوصی برای تولید ملکههای اصلاح شده از سیاستهای اصلی جهاد کشاورزی در استان آذربایجان غربی است.
یک تولید کننده عسل در خصوص تاثیر گرده افشانی در تولید عسل مرغوب می گوید : گرده افشانی در جهان از اهمیت بسزایی برخوردار است و در کشورهای خارجی باغداران با پرداخت هزینه ، زنبورداران را برای گرده افشانی در زمان گلدهی به باغهای خود میآورند اما در ایران زنبودار باید هزینهای را بابت استفاده از باغ به باغداران بدهد و پرداخت این قبیل هزینه ها مشکلات مالی فراوانی را برای ما به وجود آورده است .
نبی زاده می افزاید : باید جایگاه قانونی زنبورداران در بحث گرده افشانی نهادینه شود و فقط به برداشت زنبور عسل توجه نشود .
کارشناس مسوول زنبورعسل جهاد کشاورزی آذربایجان غربی هم تصریح می کند : با وجود تاثیر بسزای گرده افشانی در افزایش تولید محصولات کشاورزی ، متاسفانه صاحبان باغها با استقرار کندوی زنبور عسل در باغها مخالفت می کنند که این مساله نیاز به اطلاع رسانی و فرهنگ سازی دارد . موسوی در عین حال به مهمترین مشکلات تولید عسل در آذربایجان غربی اشاره می کند و می افزاید : نبود نقدینگی ، نبود داروهای رایج برای درمان و پیشگیری بیماریها ، قیمت زیاد شکر برای تغذیه بهاره و پاییزه از جمله این مشکلات است .
به هر حال با توجه به مزایا و قابلیتهای کم نظیری که آذربایجان غربی در تولید عسل دارد برطرف کردن موانع موجود ، علاوه بر ایجاد جهش در تولید عسل این استان ، صادرات این محصول ارزشمند را هم به میزان قابل توجهی افزایش خواهد داد.
برهمین اساس کارشناسان ، تولید عسل با بهره وری بیشتر ، توسعه و ایجاد صنایع فراوری و بسته بندی عسل و شناخت بازارهای جدید خارجی برای صادرات بیشتر عسل تولیدی آذربایجان غربی را از مهمترین عوامل توسعه صادرات عسل این استان عنوان می کنند .
مدیرعامل شرکت تعاونی زنبورداران استان آذربایجان غربی هم اعطای وام برای تامین مواد اولیه و تجهیزات زنبورداری و حمایت مالی از پرورش دهندگان زنبورعسل ، اصلاح ساختار کندوهای موجود و استانداردسازی آنها و توجیه زارعان و باغداران برای برطرف کردن مشکل تغذیه زنبورداران را از دیگر نیازهای این بخش می داند .
به هر روی آذربایجان غربی با توجه به موقعیت کم نظیر مرزی و همجواری با کشورهای ترکیه ، جمهوری آذربایجان و عراق و برخورداری از گمرک ها و بازارچه های متعدد مشترک مرزی می تواند افق روشنی در تولید عسل داشته باشد که بی تردید با برطرف شدن مشکلات فراروی زنبورداران ، به قطب تولید و عرضه عسل در منطقه تبدیل خواهد شد .
http://beta.iribnews.ir
فروشگاه لوازم زنبورداری جهانی واقع در شهرستان مرند استان آذربایجان شرقی یکی از مجهزترین فروشگاههای لوازم زنبورداری در منطقه شمال غرب کشور می باشد که در زمینه تولید و عرضه لوازم و تجهیزات و محصولات زنبوداری به صورت عمده و خرده فروشی با زنبوداران عزیز همکاری داشته و توانسته است با پشتکار و بروز رسانی مداوم و تهیه ملزومات زنبوداری درجه یک رضایت زنبوداران عزیز را فراهم آورد.
این فروشگاه توانسته است انواع لوازم زنبوداری تولید داخل و خارجی را برای اولین بار در سطح منطقه و کل ایران عرضه نموده و نمایندگی فروش اکثر تولید کنندگان داخلی را کسب نماید.
این فروشگاه جهت سهولت در خرید و تهیه ملزومات زنبوداری و بروز رسانی اطلاعات زنبوداران اقدام به راه اندازی کاملترین سایت زنبورعسل و فروشگاه لوازم زنبوداری نمموده است.
آدرس اینترنتی سایت زنبورعسل ایران
فروشگاه لوازم زنبوداری
آدرس :آذربایجان شرقی مرند فروشگاه لوازم زنبوداری جهانی 09144929484
سایت زنبور عسل ایران (لوازم زنبورداری جهانی) از سال 1388 با هدف ترویج و اشتراک گذاری مطالب زنبورداری توسط مدیر سایت مهندس امین جهانی از شهرستان مرند پایه گذاری گردید تا زنبورداران بتوانند در کنار هم از تجربیات یکدیگر استفاده نمایند . امید است با استفاده از مطالب ارائه شده در سایت گامی در جهت مدرنتر شدن صنعت زنبورداری برداشته باشیم.